| | | | 宴會卓越之鑰(神州視景杯第七屆全國旅遊院校服務技能大賽西餐宴會服務賽項優秀成果彙編) | | 該商品所屬分類：經濟 -> 行業經濟 | | 【市場價】 | 444-644元 | | 【優惠價】 | 278-403元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787563733644 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
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| | 內容介紹 | |
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出版社：旅遊教育
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ISBN：9787563733644
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作者：編者:中國旅遊協會旅遊教育分會
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頁數：186
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出版日期：2016-05-01
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印刷日期：2016-05-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：151千字
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中國旅遊協會旅遊教育分會主編的這本《宴會卓
越之鑰（神州視景杯第七屆全國旅遊院校服務技能大
賽西餐宴會服務賽項優秀成果彙編）》包括賽事簡介
、西餐常識概覽、西餐主題宴會設計概覽及獲獎作品
賞析四部分內容，並且書後附賽項評分細則、理論考
試樣卷及英語水平測試題庫。書中對參賽選手的成績
進行了全面分析，從單項成績、綜合成績、參賽省（
市、區）、參賽院校及一等獎選手群組等多個角度對
西餐宴會擺臺項目的大賽結果進行了數據分析和點評
，供各參賽院校借鋻與參考。
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項目一 賽事簡介
模塊一 大賽概況
模塊二 西餐宴會擺臺賽項概況
模塊三 西餐宴會擺臺賽項成績剖析
項目二 西餐常識概覽
模塊一 西餐簡介
模塊二 西餐扒房服務簡介
模塊三 西餐禮儀
項目三 西餐主題宴會設計概覽
模塊一 西餐主題宴會設計概述
模塊二 西餐宴會主題的類型及設計原則
項目四 西餐主題宴會設計獲獎作品賞析
模塊一 一等獎作品賞析
模塊二 二等獎作品賞析
模塊三 三等獎作品賞析
模塊四 優勝獎作品賞析
附錄
附錄一 西餐宴會擺臺賽項（高校組）評分細則
附錄二 西餐宴會擺臺賽項（中職組）評分細則
附錄三 西餐宴會擺臺賽項（高校組）理論考試樣卷
附錄四 西餐宴會擺臺賽項（中職組）理論考試樣卷
附錄五 西餐宴會擺臺賽項（高校組）英語水平測試題庫
附錄六 西餐宴會擺臺賽項（中職組）英語水平測試題庫
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