由林瀚編寫的《海外珍藏中華瑰寶》繫列叢書收錄了2000件世界**博物館珍藏的中華瑰寶圖片，其中不乏孤品、精品、罕見之品，它們展現了華夏五千年璀璨的文明，譜寫著中國工藝美術輝煌的歷史。
《鬥彩瓷 琺瑯彩瓷 粉彩瓷》為其中一冊，介紹了鬥彩瓷、琺瑯彩瓷、粉彩瓷。

“鬥彩”是指釉下青花輪廓與釉上填彩爭芳鬥妍之態或相逗成趣之意， 在明成化年間流行，還 引出一段成化皇帝與萬貴妃動人的情感故事。威化鬥彩雞缸杯在明萬歷時已 “值錢十萬”，成化鬥 彩天字罐如今存世隻有十餘隻。 受從西方傳入的銅胎掐絲琺瑯影響，康熙皇帝命在紫禁城內建窯，由宮 廷畫師在景德鎮所燒高 溫索胎瓷上，用進口琺瑯彩描畫紋飾，最後入窯低溫定彩，精妙絕倫的瓷胎 畫琺瑯終於創燒成功。 與此同時，景德鎮窯在督陶官唐英率領下，仿照瓷胎畫琺瑯技法，用一般彩 釉加“玻璃白”，創燒 出了顏色鮮亮、層次豐富、甜美柔潤、清麗淡雅的粉彩瓷。雍正、乾隆二朝 所燒瓷胎畫愛瑯和粉彩 瓷，達到中國彩瓷巔峰，是繼“國瓷”青花之後中國瓷器的新寵。 《鬥彩瓷 琺瑯彩瓷 粉彩瓷》為林瀚編寫的《海外珍藏中華瑰寶》繫列 叢書中的一冊，介紹了鬥彩瓷、琺瑯彩瓷、粉彩瓷。 《鬥彩瓷 琺瑯彩瓷 粉彩瓷》適合各年齡層次的中國瓷器藝術愛好者閱 讀。

鬥彩瓷
一、青花五彩 爭芳鬥艷
二、帝妃真 情感地動天
三、貴妃垂青 成就鬥彩
四、雞缸天 罐值錢十萬
五、大起大落 緣起萬貞
六、康熙雍正 再造輝煌
琺瑯彩瓷
一、琺瑯彩瓷 始自明代
二、宮中燒窯 千古一*
三、中西合璧 彩瓷新寵
粉彩瓷
一、別開生面 耳目一新
二、工致殊常 叫板國瓷
三、一代陶監 永載汗青

鬥彩瓷是彩繪瓷的一個品種，鬥彩是釉下青花與釉上彩相結合的一種裝 飾形式，*初見於明代宣德年間，至明代成化年間逐漸發展成熟。
在瓷器制作上，釉下青花和釉上彩的組合有兩種形式：一種是青花五彩 ，一種是鬥彩。它們有共同之處，如：先在瓷坯上畫青花紋樣，然後施透明 釉，入窯用1200℃-1300℃高溫進行**次燒制，取出後，在釉面上畫其他 彩料，再入窯以900℃左右的低溫進行第二次燒制。不同之處在於：青花五 彩中的青花，是作為諸彩色中的一彩而存在於畫面，並且在畫面中所占比例 不大；而鬥彩中的青花，在繪制時主要是用來勾畫圖紋的輪廓線，高溫燒造 後，其他彩料填於青花雙勾的輪廓內，或者青花在畫面中所占的分量很重。
參照後面這條標準，我們將青花釉裡紅和青花加彩，也收入本書“鬥彩”這 一章中。
對“鬥彩”的含義，當今人們有幾種不同的解釋：有說“鬥彩”是指釉 下青花輪廓與釉上填彩爭芳鬥妍之態；有說“鬥彩”是釉下青花與釉上五彩 相逗成趣之意，應寫為“逗彩”；也有說“鬥”是江西方言，有“拼垣”“ 拼合”之意；還有說青花色如豆青，“鬥彩”應為“豆彩”。
鬥彩，是明代景德鎮窯受銅胎掐絲琺瑯彩(也稱“景泰藍”)制作工藝的 啟發，在陶瓷制作上的一種創新品種。制作時，隻是將作填色輪廓用的金屬 掐絲改為青花雙勾，其他工序兩者差不多。但是，“鬥彩”這個術語的出現 卻比較晚，在明代尚無“鬥彩”一說。明朝一些介紹瓷器的書籍，如《博物 要覽》《長物志》《野獲編》《敝帚軒剩語》等，在談到鬥彩時，稱之為“ 五彩”或“白地青花間裝五色”。直至清雍正年，仍稱成化鬥彩為“成窯五 彩”，清代其他有關著作也很少出現“鬥彩”一詞。隻有在清中期的《南窯 筆記》中提到了“鬥彩”：“成、正、嘉、萬具有鬥彩、五彩、填彩三種， 關於坯上用青料畫花鳥半體，復人彩料，湊其全體，名日鬥彩；填彩者，青 料雙勾花鳥、人物之類於坯胎，成後復人彩爐填入五色，名日填彩；其五彩 則素瓷純用彩料填出者是也。”這應是*早提出“鬥彩”之說的著作了。不 過，其所說的“鬥彩”，與當今對鬥彩的定義略有不同。《南窯筆記》講的 “鬥彩”大約是我們現在說的“青花加彩”，與“填彩”的內容加起來，差 不多是我們現在所說的“鬥彩”，而“填彩”一詞我們現在已不再使用了。
中國瓷器是一種地位十分獨特的工藝美術品種，大約從唐代開始，它的 發展之路，就直接受到歷代皇帝的審美情趣、性格愛好以及皇帝自身經歷的 影響，有些瓷器器型、紋飾或釉色的制作，是在皇帝的密切關注甚至直接參 與下進行的。這種現像在其他工藝美術品種中是比較少見的。鬥彩瓷在成化 年間的繁榮，就與成化皇帝特殊的經歷有著密切的關繫。因此，我們在介紹 鬥彩瓷的時候，不能不簡單談一談成化皇帝的這一段特殊經歷。
成化皇帝朱見深是明英宗的長子，在“土木之變”中，其父英宗被北方 部落首領瓦刺所俘。國不可一日無主，英宗之弟朱祁鈺做了監國。皇太後孫 氏為防宮內有變，立時年兩歲的朱見深為太子，並派自己19歲的侍女萬貞兒 去照顧小見深。3年後，朱祁鈺果然稱帝，改年號為“景泰”，廢了朱見深 的太子身份，並將其趕出紫禁城。在這段孤獨無助的日子裡，隻有萬貞兒始 終陪伴並照顧著朱見深。英宗奇跡生還，但被代宗朱祁鈺軟禁於南宮。八年 後，英宗在“奪門之變”中復闢，改朝為“天順”，10歲的朱見深被重新立 為皇太子。英宗駕崩後，17歲的朱見深繼位，改年號為“成化”。當上皇帝 的朱見深，對皇後吳氏及王妃、柏妃均不感興趣，一直深愛著患難與其、大 他17歲的萬貞兒。成化二年，萬氏被封為貴妃，成為成化皇帝終身**寵幸 的妃子。
成化皇帝精詩文，擅丹青，其所繪《歲朝佳兆圖》和《一團和氣圖》， 至今仍被北京故宮博物院珍藏。萬妃也有著較高的藝術修養，並對瓷器興趣 濃厚，尤其對鬥彩瓷情有獨鐘。成化皇帝為滿足萬妃賞玩瓷器的欲望，不惜 一擲千金，令景德鎮窯大量燒造各種“奇技淫巧”的瓷器，包括精心制作的 玲瓏俊秀而莊重圓潤的鬥彩瓷。在《明史·食貨志》中曾有記載：“成化間 ，遣中官之浮粱景德鎮，燒造御用瓷器，*多且久，費不貲(貲：計算)。” 萬氏父子及其親友們為了討萬妃歡心及成化皇帝的封賞，也在民間大肆張羅 奇珍異寶的搜集和鬥彩瓷器的制造。
命運的大起大落，宮廷鬥爭的殘酷無情，使成化皇帝“看破紅塵”，對 治國安邦沒有興趣，整日在萬妃陪伴之下，吟詩作畫，賞玩古董，淪為一個 胸無大志的庸庸國君。這種心態，決定了他在審美取向上與博大、雄偉無緣 。後世民間稱“成化無大器”，就是對成化瓷器器型的一個簡單概括。成化 時期的瓷器，尤其鬥彩瓷，確實沒有了宣德時期的敦厚大器，都是些小杯、 小罐、小碗、小盤之類。但是應該看到，成化帝是個藝術修養頗為高深的人 ，加之為了萬妃，對瓷器燒造格外關注。成化鬥彩瓷器型雖小。但藝術格調 極高，所呈現的是輕盈秀雅、精巧玲瓏，一派雅逸之風。
成化鬥彩瓷器的藝術品位不僅表現在器型的精巧之上，其潔白細密的胎 質、秀美輕薄的胎體、潤如凝脂的釉質、柔和淡雅的青花色調、協調韻致的 繽紛五彩、飄逸瀟灑的紋飾線條、輕歌曼舞的詩情畫意，堪稱曠*古今。瓷 器收藏界“明看成化、清看雍正”之說，足可證明這一點。 成化鬥彩瓷器 中，*有特色的當屬雞缸杯。成化鬥彩雞缸杯(圖6、圖7、圖8)的器型很有 個性：似碗而壁形如缸；似缸而體小如杯；似杯而平底臥足。所以，收藏家 將其稱為“缸杯”。紋飾的題材是雞，取其諧音，有“大吉大利”之意。圖 樣由宮廷畫家設計，經皇上御覽批準之後，交由仁智殿的藝人在杯上繪制。
杯上公雞、母雞、小雞，覓食、嬉戲，造型樸實活潑、栩栩如生，用筆簡練 概括、圓潤流暢；間以湖石、幽蘭，或月季、牡丹，自然明麗，春意盎然。
如此端莊秀雅、精美*倫的杯子，沒有走出明代就已價格不菲。明萬歷年間 文人瀋德符在其筆記《萬歷野獲編》中記載：“窯器初貴成化，次則宣德。
杯盞之屬，初不過數金，頃來京師，成窯酒杯每對至博銀百金，為吐舌不能 下。”一隻普通成化杯的價值，已令這位出身於官宦之家的公子哥嚇得伸出 舌頭，而成化雞缸杯的“身價”就*高了。萬歷《神宗實錄》中寫道：“神 宗時尚食，御前有成化彩雞缸杯一雙，值錢十萬。”這裡的“錢”應不是指 金或銀，而是指銅錢。十萬銅錢也是一個不得了的數目！清初朱彝尊在《曝 書亭集》中也記載：“萬歷窯器索白金數兩，宣德、成化者倍蓰之，至雞缸 非白金五鎰市之不可，有力者不少惜。”一鎰為二十或二十四兩。也就是說 ，當時一個雞缸杯的價值在一百兩白銀以土。時至**，成化雞缸杯就*是 天價。香港古玩收藏家仇焱之先生的一隻成化鬥彩雞缸杯，在1989年蘇富比 拍賣時，以2917萬港元的高價，被一位英國古董商捧走，現收藏於大英博物 館。近20年來，拍賣市場再沒有成化雞缸杯露面，如有，按可比價，如今應 該突破兩億元了。P1-6