浙江作為華夏文明發祥地之一，人傑地靈，人文荟萃，創造了悠久璀璨的歷史文化，既有珍貴的物質文化遺產，也有同樣值得珍視的非物質文化遺產。
《浙江省非物質文化遺產代表作叢書》定位為普及性讀物，著重反映非物質文化遺產項目的歷史淵源、表現形式、代表人物、典型作品、文化價值、藝術特征和民俗風隋等，發掘非遺項目的文化內涵，彰顯非遺的魅力與特色。吳文彬、胡永良編著的《嘉興灶頭畫/浙江省非物質文化遺產代表作叢書》介紹了介紹了嘉興灶頭畫的歷史淵源、發展沿革、涵蓋內容、特色價值、傳承保護等情況。本書力求以圖文並茂、通俗易懂、深入淺出的方式，把“非遺故事”講述得再精彩些、生動些、淺顯些，讓讀者朋友閱讀*喻悅些、理解*通透些、記憶*深刻些。

吳文彬、胡永良編著的《嘉興灶頭畫/浙江省非 物質文化遺產代表作叢書》記述了：嘉興灶頭畫是嘉 興民間美術的一種形式，至今已有二百多年的歷史。 民間藝人在水粉或水彩中調入白酒，以此作為顏料， 依灶繪圖，適形造型，濕壁作畫。灶身、煙箱、灶山 壁、司命堂等部位的平面上，繪滿了千姿百態、寓意 吉祥、色彩鮮艷的圖畫、文字和紋樣。多幅圖案錯落 有致、和諧統一，將平面造型和立體造型藝術完美地 融合在一起。這些灶頭畫賦予了土灶濃郁的生活氣息 ，是江南民間壁畫中的瑰寶。

總序
前言
序言
一、概述
壹 嘉興灶頭畫產生的環境
貳 嘉興灶頭畫源流
參 嘉興灶頭畫概況
二、嘉興灶頭畫的制作工藝
壹 砌作灶頭
貳 繪畫灶頭
三、嘉興灶頭畫的藝術特色
壹 主題突出，祈福納吉
貳 色彩鮮艷，對比強烈
參 畫面勻稱，布局合理
肆 構圖飽滿，裝飾美觀
四、嘉興灶頭畫的文化價值
壹 民俗價值
貳 審美價值
參 教育價值
肆 實用價值
五、嘉興灶頭畫的傳承與保護
壹 嘉興灶頭畫的傳承
貳 嘉興灶頭畫的保護
附錄
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論文選錄
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主要參考文獻
後記