中國繪畫的教育有其一貫的傳統，綿延數千年。五四運動之後，西風驟起，我國的中國繪畫教育有兩大變化十分明顯。從過去的師承口傳的方式轉變為繫統規模的教育，從松散經驗指導轉變為規範標準的課件，把中國繪畫教育的私秘性變成社會化教育。
本教材的作者都是長期在一線教學的專家教授，他們豐富的教學實踐和經驗為本套教材的編纂奠定了很好的基礎。同時，還注意在教材中將知識點和動手能力結合起來，把課堂教授和自我閱讀聯繫起來，形成學生在課業結束後，本書仍有價值伴隨學生繼續前行之作用。

理論部分
總論 中國畫的山水觀
第一章 山水畫理論名家
一、宗炳
二、王微
三、顧愷之
四、謝赫
五、荊浩
六、郭熙
七、蘇軾
八、趙孟順
九、董其昌
十、石濤
第二章 隋唐之情魄
一、敦煌、石刻畫
二、隋代之情
三、唐代之魄一青綠與水墨同暉
第三章 五代之雄
第四章 兩宋之韻
第五章 元代之文
第六章 明代之理
第七章 清代之傳承
第八章 近現代之開拓

技法部分
第一章 山水畫技法概論
一、山水畫筆墨的基本技法
1、墨分五色：干、濕、濃、淡、枯
2、中鋒與側鋒
3、皴與擦
4、墨法
二、山石結構
1、方石造型
2、圓石造型
3、方、圓石組合造型
三、文房四寶
1、筆
2、墨
3、紙
4、硯
第二章 山石皴法
一、斧劈皴
二、披麻皴
三、拖泥帶水皴
四、雲頭皴
五、折帶皴
六、荷葉皴
七、雨點皴
八、解索皴
九、米點皴
十、豆瓣皴
十一、牛毛皴
十二、散筆皴
第三章 樹的畫法
一、樹干
二、樹皮
三、枯樹
四、樹葉
五、叢樹
六、梧桐樹
七、松柏
八、楊樹
九、柳樹
第四章 水的畫法
第五章 雲與點景的畫法
—、雲
二、點景
第六章 山水畫表現技法
一、小寫意山水畫
1、水墨小寫意畫法
2、賦色小寫意畫法
二、大寫意山水畫
1、水墨大寫意畫法
2、賦色大寫意畫法
3、潑墨大寫意畫法
4、沒骨山水畫法
5、潑彩大寫意薄畫法
6、潑彩大寫意厚畫法
第七章 山水畫章法