內容簡介

《美味成殤》這個名字，意為“對美食的追逐，已經成為了一種美好的病”。取這樣時尚的書名，借以提升書籍的品位和吸引力。西坡著的《美味成湯》以“美食”為核心，基本上對美食以及圍繞美食而產生的各種現像和故事的敷演，具有較強的思想性、學術性，也有較好的可讀性、文學性。全書共分五輯，條理分明，富有彈性和梯度。