男人在上海討生活不容易，要做一個標準的上海先生就*難；先生情懷已成上海人文精神的精髓。
《上海先生》為紀實文學作品集，寫的是“上海先生”，即上海那些“斯文體面，有修養有造詣的知識男性”，作者程乃珊所選的人物，多是老上海時期的紳士，有銀行家，醫生，運動員，美食家等，通過這些人物，展示“上海先生”的魅力。

《上海先生》是一本人物故事集，作者程乃珊筆 下的“上海先生”，有銀行家、醫生、美食家、運動 員、侍者等，他們的出身、職業、境遇各不相同，但 都有老派上海先生的特點：溫文有禮，處世有方，生 活節制而有情趣，接受傳統教育，又深受西方文化影 響。在歷經多次運動洗禮後，這些“上海先生”特點 在後人身上不多見，於是作者搜集資料，采訪本人， 向讀者講述他們的故事，也展示老上海的神韻。

自序
輯一 一代上海先生
男人的世界--銀行
光明使者
一代名醫樂文照
大宅門裡出來的銀行家
輯二 帝國斜陽下的上海先生
帝國斜陽下的上海先生
一張去香港的戈登號單程船票
孤獨的長跑者
輯三 上海先生眾相
兩代風流
一代上海美食家瀋京似
老Boy黃伯伯
球拍揮出的時尚

長衫幫和洋裝幫 中行員工歷來分長衫幫和洋裝幫。
祖父程慕灝（1898-1990）是典型長衫幫，即無 學歷從練習生做起。祖父自小家境貧寒，小學輟學但 仍能以優異成績考上杭州省立簿記學校主修了兩年會 計，1913年2月經人介紹進上海中國銀行做練習生。
他的背景與近年犯事的原建行董事長張恩照很相似， 都是從基層一級級上去。祖父十五歲入中行做練習生 ，從包銀元做起，還要學點鈔票、譯電報、打算盤， 三年後由練習生升為助員，再升辦事員，然後是初級 文員……直至八十六歲離行榮休，仍兼任香港中銀集 團顧問、中國銀行總行常務董事之職，直至九十三歲 過世，以廉正的工作態度為自己贏得七十八年光明磊 落、貢獻重重的金融生涯，從而成為中行有史以來跨 越新舊兩個時代的在職工齡*長的**一名員工。《 中國銀行上海分行行史》對他作出如此評述：“程慕 灝終身服務中國銀行凡七十八年，這在全國金融界中 是罕見的。” 祖父回憶，包銀元屬銀錢業的基本功。銀元圓滾 滾的，要包得服帖緊扎，這項技巧很難學。此外，作 為練習生的基本功，還要學會聽銀元以辨真偽。為了 苦練基本功，祖父小小年紀每天清早守在水缸邊，寒 鼕臘月也不例外，雙手都生滿了凍瘡，堅持逐個用銀 元敲擊水缸邊，如果聲音鏘鏘清亮，就是真的。假的 ，會發出悶悶的啞聲。還有種識別方法，是用手指分 別夾在兩塊銀元之間，再輕輕一吹，真的聲響如銀笛 ……祖父還有個習慣，就是站著喫飯，特別喫早飯， 為此祖母向他提了幾次：“皇天不打喫飯人，啥事連 喫頓飯也坐不太平！”祖父說這是做練習生時留下的 習慣。祖父自小乖巧精靈，手腳勤快，隨時應師兄上 級客戶之召，喫飯時也作好應召之準備，故習慣站著 喫飯，以方便隨時放下飯碗做事……對傳統的學徒（ 銀行稱為練習生）訓練方式，祖父認為有其合理處： 苦學基本功，去盡家中帶來的嬌驕二氣，學會謙虛全 力為客人服務！ 外祖父則為典型的洋裝幫。外公潘德民（1898- 1978）聖約翰大學畢業，是從英資亞細亞石油公司跳 槽至中行，可見當時中行在白領心目中地位高過外企 。外公從八仙橋中行分理處主任做起直至廣州中國銀 行副行長，並在1949年配合人民政府做好移交手續後 回到上海，共計服務中行二十八年！再經人民政府分 配仍在外灘23號的中國畜土產出口公司重新上崗，直 至退休。無論如何，總算是在中國銀行大樓裡上了一 輩子班！ 中行對兩派一視同仁，並讓其各展所長。外公英 文好不久就被派往加爾各答、仰光、海防、香港等海 外中行任職直至廣州中行副行長。祖父熟諳由下至上 各工作環節及人事，再加人脈廣通，一直重責在身， 並在二十九歲上婉拒宋子文所邀任中央銀行業務局副 局長之職，在陳光甫建議下，由貝祖詒（貝聿銘之父 ）將他直接由國庫主任升任上海中國銀行副行長（當 時*高管理層隻一個經理兼行長，四個副行長），是 中行有史以來*年輕的經理，也是**沒經過襄理直 接由主任跳到經理級，*是**沒有學位而能晉身高 級管理……所謂君子群而不黨，兩派私下或有親疏之 分，也不可避免會有人事糾葛，但公務上*不互拆臺 腳拉黨結派。外公祖父還成親家，做了一世的朋友。
“想發財的，不要進中行……” “想發財的，不要進中行，但隻要勤勤懇懇，行 方應承一定會給你一世小康的生活……” **年近九旬仍健在的老中行員工，一定會記住 新員工入行上層管理的這**句訓話。此話版權屬何 人，已無從考實。但1913年祖父入行做實習生時，當 時的行長丁道津親自召見他，如對自己小輩般對他講 了這句話。
今香港**銀行家八十多歲的原南洋商業銀行總 裁舒慈煌仍記得，他當年進中行，我祖父對新員工訓 話的開場白，也還是這句話！ 中行慣例，新員工一入行即發一把沉甸甸的全紅 木（連盤珠都是紅木）長二尺寬七寸的算盤，從此就 跟住你一輩子，除非離行纔交出。我外公不論是抗戰 期間孤身一人在大後方重慶中國銀行，還是身負行務 在海外中國銀行，直至與人民政府辦好移交手續帶著 兩袖清風回上海，始終沒丟棄這把紅木算盤。小時候 在外婆家過暑假，常常見外公在書桌前滴滴篤篤地打 算盤，真如“大珠小珠落玉盤”，很詫異早已退休的 外公哪還有這麼多賬要算？細看他的賬本，記的無非 是“雞毛菜三分，三輪車資二角……”！這把逃過八 年抗戰三年內戰烽火的算盤卻逃不過十年浩劫，在抄 家中不知去向！ 員工結婚，不論職務高低，行方必送賀禮二十大 洋。在當時低級文員月入隻十幾大洋（相當一個西廚 月薪），這份禮算很有分量。如夫婦雙方都是同事， 就有四十大洋，那算一筆數目了！當然，*重要的是 其中一份對下屬的厚愛和情意。
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