《酒友飯友》是日本漫畫家安倍夜郎的散文集。
《深夜食堂》的真實故事暖心登場！
時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的香氣，也洋溢質樸的人情味。10道散發故鄉味道的家常料理；9段洋溢質樸情味的平凡人生；37幅手繪插圖；特別收錄作者原創漫畫《我的朋友》。

《酒友飯友》是安倍夜郎的首本文字創作，收錄 十篇回憶故鄉的散文和九篇精彩的人物故事，滿載作 者對故鄉的回憶和對家人的思念。一道道家鄉美味中 注入了點滴溫情、點滴鄉愁，於一粥一飯、一食一味 間喚醒人們心頭久遠的眷戀。每一個故事都洋溢著溫 暖的人情，質樸動人，並有撫慰人心的力量。

我的朋友
我的朋友·酒友飯友
炸丁香魚
渡川的恩賜
炙燒鰹魚
卷螺
皿缽料理
虎杖開花時
四萬十的山藥
返鄉的滋味
《深夜食堂》音樂劇與文旦
單身中年人的冷飯
○○之女
新宿之女
高圓寺之女
砂町之女
惠比壽之女
中村之女
池之端之女
羽田之女
江古田之女
銀座一丁目之女
附錄
後記

渡川的恩賜 有一條河名叫渡川。
它流過我在高知縣中村的老家，從家裡走過去大 約十分鐘。
河上橫跨一座差不多五百米的“赤鐵橋”。小時 候，我每天早上都在橋上跑步，因為身體虛弱，一年 到頭感冒，父親纔叫我跑步。但我不會一直跑，而是 跑一會兒就走一走，或停下來玩一玩；不過除了下雨 天從不間斷，我的身體因而慢慢強健起來。
夏天的早晨，鐵橋步道上滿是半夜被燈光吸引、 掉落在地的昆蟲。在這裡撿撿蟲子，就可以完成采集 昆蟲標本的暑假作業了。
考高中時，我**擔心落榜，黃昏時常來河邊， 沿著長長的河岸邊走邊丟石頭。
這一帶的河面並不算寬闊，但隻要下一場大雨， 河水就會漲到兩岸堤防邊緣，濁流滾滾。我常在刮臺 風時特地跑到岸邊，看這嚇人的光景。
漲水退去，河岸凹陷處的水窪裡會剩下很多魚。
換成現在，我一定立刻回家拿水桶來撈魚，但當時我 **反應不過來，隻是眼睜睜地看著積水蒸發後瀕死 的魚兒，手足無措。
渡川裡有香魚，也有鰻魚，還有一種叫“長臂蝦 ”的珍貴河蝦。
鼕春兩季可以在河口采到天然的青海苔。
日曬風干的青海苔烤過揉碎，撒在熱騰騰的白飯 上，真是香得不得了。再加一點點味精和醬油，簡直 太可口了。不，是好喫極了。不但味道鮮美，青海苔 撲鼻的香氣也讓人難以抗拒。
我們家早上就喝這帶著點綠意的海菜味噌湯。渡 川河口淡水和海水交融的地方，還有人工養殖的海菜 ，它的味道和香氣也是超**的。味噌湯裡的海菜怎 麼撈都撈不完，一家人啜著湯，喫著青海苔拌飯，現 在想來，真是*幸福的時刻。
二○一一年三月，東日本大地震引起的海嘯襲向 這條四國西端的河流，渡川河口的海菜養殖區損失慘 重。
渡川春天的名產是石伏魚，屬於蝦虎魚亞目，學 名好像叫“吻蝦虎魚”。這種魚的主要喫法是佃煮， 每一條小小的石伏魚都帶著渡川的香氣，做小菜很好 ，當零食也不賴。
有件無法考據的軼事，說是二戰後昭和天皇巡幸 中村時，喝過用石伏魚做的清湯，說了“真好喝”“ 真稀奇”之類的話，這道湯因此成了當地人引以為豪 的名菜。
我還是小學生的時候，**早上掀開瓦斯爐上的 湯鍋鍋蓋，嚇了一大跳：鍋裡有好多小魚遊來遊去。
“媽媽，這是要干嗎啊？”我問。
母親用理所應當的語氣說：煮清湯啊！ “好可憐喔，不要啦，放它們走。” 我和妹妹哭求著，母親當然不理會我們，小魚就 這樣煮成了清湯。父親一邊喝湯，一邊給我們講了前 面說的那個昭和天皇的故事。
石伏魚清湯的做法如下—— 準備活的石伏魚、整條干蘿卜、豆腐、雞蛋。
把切好燙過的干蘿卜和活石伏魚一起下鍋，蓋上 鍋蓋煮。就像落語]小言念佛L裡煮泥鰍湯那樣，做法 稱得上殘酷了。
石伏魚開始出湯時，倒入醬油和味淋調味的豆腐 。*後倒入蛋汁，這道菜就做好了。
哭著要母親放走小魚的我當時根本沒動筷子，長 大後纔發覺這真是美味，石伏魚熬出來的高湯，味道 可真不錯…… 渡川的魚和海苔都帶著渡川的香氣，那是我從小 就熟悉的家鄉味道。
我在修善寺的旅館也喫過鹽烤香魚，確實是香魚 ，但不知怎的，總覺得哪裡不對勁。想來是香氣不一 樣的緣故。我的舌頭果然認準了渡川的香魚。
近年來渡川的生命力似乎大不如前了。
水量減少，兩岸原本厚厚的砂石變少、變髒，香 魚的香氣也變淡了。夏天清晨的赤鐵橋步道上幾乎不 見昆蟲，卻聽說觀光客年年增加，也許是電視節目頻 繁取景讓這裡的知名度上升了吧。這條故鄉的河莫名 其妙地出了名，被美化得超乎現實，我卻不由得同情 起它來了。
我故鄉的河流，渡川，又叫做四萬十川。
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