本書是普通高等教育“十二五”規劃教材《化工原理（少學時）第二版》（陳敏恆、潘鶴林、齊鳴齋主編）的配套教學輔導書，編寫過程中著力注重課程的工程特色，努力體現課程的教學目標。本書主要包括：流體流動與輸送機械、傳熱、非均相機械分離過程、吸收、精餾、其他傳質分離方法和固體干燥等，共七章，每一章均設置學習目標、主要學習內容、概念關聯圖表、難點分析、典型例題解析、典型習題詳解與討論、習題精選、習題精選參考答案和思考題參考答案九大版塊。各章學習目標和主要學習內容給出操作應掌握的學習重點；概念關聯圖表給出基本概念與計算式之間的關繫；難點分析主要針對《化工原理（少學時）》學習難點進行分析，引導讀者思考；典型例題解析則側重實際，注重分析和總結例題中蘊含的工程觀點和方法；典型習題詳解與討論和思考題參考答案注重解決問題的思路；習題精選幫助讀者更加全面深入地掌操作的基本原理。
