●Part Ⅰ Check In & Out
●Unit One Making Reservation
●Unit Two Check In
●Unit Three Concierge Service
●Unit Four Handling Complaints
●Unit Five Cashier
●Part Ⅱ Housekeeping Department
●Unit Six Chamber Service
●Unit Seven Laundry Service
●Unit Eight Special Services
●Unit Nine Maintenance Service
●Unit Ten Amenities
●Part Ⅲ Food and Beverage
●Unit Eleven Table Reservation
●Unit Twelve At the Chinese Restaurant
●Unit Thirteen At the Western Restaurant
●Unit Fourteen At the Bar
●Unit Fifteen Room Service
●Part Ⅳ Cruise & Service Department
●Unit Sixteen At the Fitness Center
●部分目錄

現代郵輪業是以大型豪華遊船為運作依托，跨國旅遊為核心的新型產業，屬於旅遊市場的高端產品。靠前一些沿海城市如上海、天津、青島、大連、寧波、廈門、海口、深圳等都先後接納了靠前郵輪的停靠。由此可見，培養我國具有郵輪服務及管理理念、掌握現代郵輪管理理論和英語交流技能的人纔，是應對靠前靠前郵輪在中國發展的重要工作，本教材正是為了適應這一人纔培養的需要而編定的。
該書是引導學生在以郵輪服務工作過程為載體，按照靠前郵輪的對客服務核心崗位，即郵輪前臺服務、郵輪客艙服務、郵輪餐廳服務、郵輪娛樂服務、船舶基礎知識及海上安全應急等崗位上核心能力需要，將教學內容整合為前臺、客艙、餐廳、娛樂四大模塊，在每個工作模塊之內，則依據相應崗位的服務職責、關鍵環節、操作流程與操作技能安排教學與，讓學生在清楚理解各個工作崗位的標準程序的基礎上，加強英語表達技巧的訓練。以英語為工具，模擬主動對客服務、處理投訴、應等