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今日甜點 烹飪/美食 (日)白崎裕子著 南海出版公司 9787544289306
該商品所屬分類:圖書 -> ε
【市場價】
254-368
【優惠價】
159-230
【出版社】南海出版公司 
【ISBN】9787544289306
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內容介紹



出版社:南海出版公司
ISBN:9787544289306
商品編碼:21221379110

開本:16開
出版時間:2017-10-01
頁數:117

代碼:48

    
    
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  商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱:今日甜點 烹飪/美食 書籍
作者:白崎裕子
代碼:48.0
出版社:南海出版公司
出版日期:2017-10-01
ISBN:9787544289306
印次:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開

  內容簡介

日本繫列超10萬部!一年四季的43款人氣甜點大集合!不用雞蛋、牛奶、奶油,也能做出好喫順滑的布丁、巧克力、果凍、冰激凌。制作方法簡單,即使是新手也能準確掌握。

易過敏人群的福音,再也無需在美味和健康之間左右為難,安心享用無添加甜點。

  目錄

序言 ?
果凍
●應季果凍 紅莓果凍 ?
●便攜果凍 夏蜜橘果凍 ?
●經典果凍 咖啡果凍 ?
茉莉檸檬果凍 ?
●應季果凍 葡萄酒葡萄果凍 ?
蘋果葛粉果凍 ?
●經典果凍 蘋果杏仁豆腐 ?
抹茶果凍 ?
●懷舊甜點 紅藷羊羹 ?
●果凍的食用方法 奶油果凍?日式果凍 ?
豪華杏仁豆腐 ?
●果凍搭配 芋圓 ?
紅豆餡?帶皮豆沙餡 ?
?
水果甜點
●快手甜點 焦糖蘋果 ?
●簡單甜點 腌漬春季水果 ?
腌漬夏季水果 ?
●烘烤甜點 酥皮水果 ?
●濃稠慕斯 牛油果巧克力慕斯 ?
莓香蕉慕斯 ?
●烘烤甜點 蘋果酸奶蛋糕 ?
覆盆子克拉芙緹 ?
●甜點搭配 酸奶奶油醬 ?
椰奶奶油醬 ?
豆腐甘納許奶油醬 ?
奶油醬的食用方法 奶油醬×水果 ?
●甜點 綿軟莓慕斯 ?
?
知識點 椰子油的故事 ?
●魔法巧克力 椰子油生巧克力 ?
生巧克力的簡單創意 ?
?
布丁和芭芭露
●基礎布丁 豆漿布丁 ?
●經典布丁 楓糖漿巧克力布丁 ?
甜酒布丁?蘋果醬汁 ?
布丁搭配 蘋果醬汁?莓醬汁 ?
黑蜜 ?
●造型布丁 椰子奶油布丁 ?
●應季布丁 芒果布丁 ?
烤南瓜布丁 ?
●魔法布丁 卡仕達布丁 ?
●甜點 抹茶芭芭露 ?
?
冰激凌
●基礎冰激凌 豆漿香冰激凌 ?
●創新冰激凌 覆盆子冰激凌 ?
巧克力冰激凌 ?
冰激凌的簡單創意 ?
椰子冰激凌 ?
●冰激凌搭配 脆皮巧克力醬 ?
焦糖奶油醬 ?
朗姆酒漬葡萄干 ?
焦糖果仁和楓糖果仁 ?
黑巧克力餅干和餅干碎 ?
?
知識點 冰激凌的故事 ?
●濃郁冰激凌 冷凍酸奶 ?
●造型冰激凌 甜酒冰棒 ?
冰棒的簡單創意 ?
冰激凌的食用方法 巴菲 ?
冰激凌夾心 ?
幫助小貼士 ?
制作甜點的7種便利工具 ?
材料介紹 ?
結束語 ?

  編輯
  1.無添加烘焙,不含黃油、雞蛋、牛奶、鮮奶油,依舊能做出爽滑可口的布丁、巧克力、果凍、冰激凌。對黃油、雞蛋、牛奶過敏的人,也能安心享用美味甜點。

2.替代材料容易購得,在家中就能輕松做出健康甜點。


3.每款甜點均標有制作時間,本書中的所有甜點均是快手甜點,半小時內即可完成。4. 獻給那些對雞蛋/牛奶過敏又熱愛甜點的人,還有那些認為所有甜點都太“甜膩”的人。
 




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