| | | | 養生豆腐養生菜 烹飪/美食 牛 青島出版社 9787555236344 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 176-256元 | | 【優惠價】 | 110-160元 | | 【出版社】 | 青島出版社 | | 【ISBN】 | 9787555236344 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
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| | 內容介紹 | |
出版社：青島出版社 ISBN：9787555236344 商品編碼：10657362241 開本：小16開 出版時間：2016-06-01 頁數：191 字數：1000000 代碼：32
" | 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 養生豆腐養生菜 烹飪/美食 書籍 | | 作者： | 牛* | | 代碼： | 32.8 | | 出版社： | 青島出版社 | | 出版日期： | 2016-06-01 | | ISBN： | 9787555236344 | | 印次： | 1 | | 版次： | 1 | | 裝幀： | | | 開本： | 16開 |
| 內容簡介 |
土豆、菌菇、雞肉、排骨、雞蛋、肉末、豆腐、魚……這裡面一定有一種或幾種你所鐘愛的食材，各種做法，各種口味，百喫不厭！本繫列圖書不僅為您呈現出這些食材的百變佳肴，更為您捕捉它們背後有趣的故事，愛一種食材，愛得執著，愛得*…… |
| 目錄 | 養生豆腐養生菜——目錄
篇 小身材 大營養
豆制品生產歷史*/011
豆制品家族成員多/012
豆制品得來有傳奇/014
歷代文人墨客盛贊豆腐/016
想長壽，多喫豆/019
有些人不宜喫豆制品/020
第二篇 經典豆肴 舌尖誘惑
河北名菜—— 承德涼粉/022
山西名菜——*燒豆腐/025
山東名菜——三美豆腐/028
養生豆腐養生菜——目錄
篇 小身材 大營養
豆制品生產歷史*/011
豆制品家族成員多/012
豆制品得來有傳奇/014
歷代文人墨客盛贊豆腐/016
想長壽，多喫豆/019
有些人不宜喫豆制品/020
第二篇 經典豆肴 舌尖誘惑
河北名菜—— 承德涼粉/022
山西名菜——*燒豆腐/025
山東名菜——三美豆腐/028
山東名菜——博山豆腐箱/031
山東孔府名菜——金鉤掛銀條/034
河南名菜——韭菜炒豆腐干/037
安徽名菜——徽州毛豆腐/040
安徽名菜——金針菇黃豆芽/043
四川名菜——麻婆豆腐/046
湖北名菜——三鮮豆皮/049
江蘇名菜——八寶豆腐羹/052
江蘇名菜——揚州大煮干絲/055
江蘇名菜—*橋豆腐羹/058
浙江名菜——腐乳肉/061
湖南名菜——油炸臭豆腐/064
江西名菜——活豆腐/067
廣東名菜——東江釀豆腐/070
第三篇 家常豆肴 爽口爽心
原汁原味——涼拌菜
臺南豆腐/075
肉松松花蛋豆腐/077
雜糧豆腐/079
印尼香脆豆腐沙拉/081
香辣豆干絲/083
陳醋三絲/085
腌花仁腐竹/087
南乳時蔬雞/089
奇味金鉤/091
風味黃豆芽/093
姜汁素菜卷/095
酒醉銀芽/097
香辣豆皮絲/099
小火慢燉 燜煮燒
五香鹵豆腐 /101
水煮豆腐/103
咸蛋黃燴豆腐/105
五彩雪花豆腐 /107
香鹵腐竹/109
賽泥鰍/111
鮮蘑燒腐竹/113
土雞燒豆干/115
牛肉燴豆芽/117
豆漿鱖魚/119
豆漿燉羊肉/121
順滑鮮嫩 蒸鮮
香油火腿/123
五香素雞/125
蝦皇豆腐餃 /127
桂花豆腐/129
咸魚干蒸豆腐/131
醬肉蒸白干/133
開胃香干/135
清蒸臭豆腐/137
蝦干臭豆腐/139
酥香味濃——煎烤炸
香蔥煎豆腐/141
醬香五彩豆腐/143
脆皮素燒鴨/145
軟炸腐竹/147
農家臭豆腐/149
脆炸銀芽/151
豆芽丸子/153
脆炸豆奶條/155
熱油急火 家常炒
粒粒香豆腐 /157
臭豆腐炒肉絲/159
韭干炒雞條/161
香干炒蒜薹 /163
雪菜炒豆干/165
魚香豆腐皮 /167
橘香豆干/169
臭干炒金鉤/171
豆豉炒鴨塊/173
乳香肉蟹/175
軟炒豆漿/177
湯湯水水 湯羹煲
芙蓉豆腐/179
韓式嫩豆腐鍋/181
金蒜臭豆腐煲/183
蘸碟豆花/185
酸辣腐竹湯/187
金鉤掛玉牌/189
酸湯綠豆丸/191 |
| * | ※
居家過日子，食為天。喜歡喫的，買得起的，整天不就是土豆、雞蛋、小白菜，*燉個排骨，煎個魚？誰還在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨……做家常菜的書，就得用老百姓*常用的食材，這也就是*好的食材。我們*，選擇土豆、豆腐、雞蛋、排骨、肉末、雞、魚、菌菇八種食材制作了這一套“*好的食材”繫列圖書。
※
做家常菜的書，用汗牛充棟來形容一點都不過分。我們青島出版社出版的美食書一直都在市場坐頭把金交椅。但是我們一點都不敢*勞簿上睡大覺，逆水行舟，*則退啊。為了讓咱們這做家常菜的書，推陳出新，做出一點新意，小編們也是碎了心。內容上如切如磋，形式上也得如琢如磨。先換紙張！我們用了小清新的超感紙張。這種紙張一改之前銅版紙厚重的感覺。從菜品的成色看，*自然，而不是那種艷俗的感覺。當然，這種紙的費用也是相當可觀，為了營造*好的閱讀感受，我們也是拼了。再換裝幀方式。做菜的時候忘記了步驟怎麼辦，用滿是油漬的手再去翻一遍，一本書幾天就報銷啦。我們將其設計成180*攤的樣式，放到一旁*照著做吧。也可以一邊喝咖啡，一邊欣賞。*後，怎麼能吸引一下大家的目光呢？我們為每一本圖書設計了一張漫畫卡片。可以收藏用，可以給孩子玩耍，可以做書簽。為了讓其形像看起來不那麼low，我們的美編做了一套又一套圖。※如果你喜歡這些食材，如果你願意讀一讀那些經典名菜的故事，如果你認可我們全心的付出，記住這一套書的名字，按圖索驥吧！
《雞香如意》
《兩個雞蛋一盤菜》
《菇香菇色》
《養生豆腐養生菜》
《吮指排骨好滋味》
《年年有魚》
《好喫不過土豆》
《千滋百味肉末香》
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