| | | | 韓國泡菜 烹飪/美食 (韓)文仁暎著 中原農民出版社 9787554212837 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 297-432元 | | 【優惠價】 | 186-270元 | | 【出版社】 | 中原農民出版社 | | 【ISBN】 | 9787554212837 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
| | 【本期贈品】 | ①優質無紡布環保袋，做工棒！②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
|
|
| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
*. 購買電子書不支持貨到付款，購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
*. 如果收到的電子書不滿意，可以聯絡我們退款。謝謝。 | | | |
| | 內容介紹 | |
出版社：中原農民出版社 ISBN：9787554212837 商品編碼：10237860004 開本：大32開 出版時間：2015-10-01 頁數：143 代碼：42
" | 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 簡單、健康、地道的韓國泡菜 烹飪/美食 書籍 | | 作者： | （韓）文仁暎 ，郭永強 譯 | | 代碼： | 42.0 | | 出版社： | 中原農民出版社 | | 出版日期： | 2015-10-01 | | ISBN： | 9787554212837 | | 印次： | | | 版次： | 1 | | 裝幀： | 平裝 | | 開本： | 大32開 |
| 內容簡介 | 本書從專業營養學的視角，詳細介紹了韓國傳統泡菜種類及其作料，並以照片清晰地展示了泡菜的制作步驟，是一本教科書式的泡菜制作工具書。
不管是花式的白菜泡菜、飽滿的蘿卜泡菜、四季均能享用的奇味泡菜還是調和味道的基本作料，都被作者收錄書中，並詳盡闡述了泡菜的制作方法、注意事項、保存期限以及韓國泡菜中的重要調味搭配和提味作料。
不要猶豫了，讓我們一起動手腌制於身體有益，讓全家放心食用的地道的韓國泡菜吧！ |
| 目錄 | 7· 前言：泡菜，任何人均能腌制
O1
白菜泡菜
13·過鼕泡菜的核心 腌漬白菜
19·基本的泡菜 白菜泡菜
25·放入海鮮，味道醇厚爽口 全羅道式泡菜
31·不用辣椒，干脆爽口 白泡菜
37·干脆爽口 小白菜水泡菜
39·攪拌剩餘白菜而食用 鮮辣小白菜
O2
蘿卜泡菜
47·嚼勁十足 蘿卜塊泡菜
53·輕松攪拌酸辣味 蘿卜片泡菜
59·腌制嫩蘿卜與蘿卜葉而成 小蘿卜泡菜
65·與爽口湯水一起食用 水蘿卜泡菜
7· 前言：泡菜，任何人均能腌制
O1
白菜泡菜
13·過鼕泡菜的核心 腌漬白菜
19·基本的泡菜 白菜泡菜
25·放入海鮮，味道醇厚爽口 全羅道式泡菜
31·不用辣椒，干脆爽口 白泡菜
37·干脆爽口 小白菜水泡菜
39·攪拌剩餘白菜而食用 鮮辣小白菜
O2
蘿卜泡菜
47·嚼勁十足 蘿卜塊泡菜
53·輕松攪拌酸辣味 蘿卜片泡菜
59·腌制嫩蘿卜與蘿卜葉而成 小蘿卜泡菜
65·與爽口湯水一起食用 水蘿卜泡菜
71·夏季干脆蘿卜代表 蘿卜頭水泡菜
81·與白菜混搭 小蘿卜片水泡菜
O3
奇味泡菜
91·用拌有調料的韭菜與大蔥填充而成 夾料黃瓜泡菜
97·輕微攪拌後直接食用，或放置後食用 韭菜泡菜
101·將香蔥在清醬中腌漬出味 蔥泡菜
107·略帶苦香 雪菜泡菜
113·用醬油腌漬出味 醬泡菜
119·涼拌且好喫 即食泡菜
125·與清淡肉食搭配食用 包卷泡菜
O4
泡菜的美味作料
131·把材料腌漬出咸味 鹽
133·有蟄嗓子辣味 辣椒
135·與咸味一起，腌漬出美味 魚醬
137·有隱隱甜味 汁與砂糖
139·調和作料 糊水與湯料
141·有多種味道與香氣 作料和蔬菜
142·一目了然 作料搭配表 |
| 編輯推薦 | | §韓餐推廣項目！§韓國食品營養專家文仁暎擔綱指導，原料*簡單、方法*獨特、味道*地道、食品*！§泡菜不光是美味擔當，還是健康擔當。它是由蔬菜自然發酵而成的，不光不會破壞人體對於維生素C和維生素P的吸收，還能供應人體所需的維生素A和維生素B，同時含大量膳食纖維，可降血脂、降血壓、降血糖、治便秘。 |
" | | |
| | | | |
|
