| | | | 海底撈，經營的不是餐飲 蹇桂生 北京大學出版社有限公司 9787301 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 552-800元 | | 【優惠價】 | 345-500元 | | 【出版社】 | 北京大學出版社有限公司 | | 【ISBN】 | 9787301216217 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
出版社：北京大學出版社有限公司 ISBN：9787301216217 商品編碼：10027180071956 包裝：平裝 開本：24開 出版時間：2020-05-01 頁數：null 字數：null 代碼：68
"| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 海底撈，經營的不是餐飲 | | 作者： | 蹇桂生 | | 代碼： | 68.0 | | 出版社： | 北京大學出版社有限公司 | | 出版日期： | 2020-05-01 | | ISBN： | 9787301216217 | | 印次： | | | 版次： | | | 裝幀： | | | 開本： | 24開 |
| 內容簡介 | 海底撈曾經是一個小縣城的路邊小店，如今(截至 2019 年年底)已發展成擁 12 萬員工、 市值達2000(約18幣)的大企業，並且營收每年還在以超過40%的速度增長。大家一定很好奇，海底的秘訣是什麼。
作為一個曾經的海底撈人， 筆者的答案： 海底撈，經營的不是餐飲，是人。海底撈通過“連住利益，鎖住管理”， 以員工成長驅動企業成長，讓員工與公司之間形成三個共同體：利益共同體、事業共同體、命運共同體。
全書圍繞“海底撈經營的是人”的核心理念展開，分別從企業文化、三思而行、 七個不放過、執行力、創新、師帶徒、親情化、員工激勵、干部管理等維度對海底行了詮釋。
筆者以曾經的海底撈內部員工的視角，通過自己的所看、所聽、所做、所想，對海底撈的管理方行了客觀的總結與提煉。 本書適合企業中高層、人力資源管理者、餐飲連鎖行業人員、商學院學生或對海底撈管理感興趣的讀者閱讀。 |
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