●第1篇 制材
●概論
●第1章 制材生產的原料和產品
●1.1 原木
●1.2 制材生產的產品
●1.3 原木與鋸材的貯存保管
●第2章 原木鋸解工藝
●2.1 制材設備簡介
●2.2 制材生產主要技術指標
●2.3 原木下鋸法
●2.4 下鋸圖和劃線設計
●2.5 原木鋸解加工
●2.6 原木出材率、鋸材質量及工藝措施分析
●第3章 鋸材的分選與檢驗
●3.1 鋸材分選的方式及裝置
●3.2 鋸材檢量及評等方法
●第4章 制材工藝設計
●4.1 制材工藝設計基本內容
●4.2 擬定車間生產工藝流程圖
●4.3 制材車間設備選擇與計算
●部分目錄

    《木材加工工藝學》是全國高等林業院校木材科學與工程專業教學指導委員會確定的主干課程之一，是該專業的一門主要專業課程。
    《普通高等教育“十一五”重量規劃教材·高等院校木材科學與工程專業規劃教材：木材加工工藝學（第2版）》第1版脫稿於2002年4月，之後7、8年間木材加工工業有了迅猛的發展，木材科學技術有了較大進步，為了推動木材加工工業的發展，適應新形勢教學及工業生產的需求，特此修訂了《普通高等教育“十一五”重量規劃教材·高等院校木材科學與工程專業規劃教材：木材加工工藝學（第2版）》。
    《普通高等教育“十一五”重量規劃教材·高等院校木材科學與工程專業規劃教材：木材加工工藝學（第2版）》的修訂，以高等林業院校木材科學與工程專業的教學計劃為等