作 者:(美)盧·布賴森(Lew Bryson) 著 李一汀 譯
定 價:98
出 版 社:中國友誼出版社
出版日期:2018年09月01日
頁 數:394
裝 幀:軟精裝
ISBN:9787505744158
● 序
●
●餐前酒
●
●一、威士忌的故事
●
●二、烈酒的制作：發酵、蒸餾和陳釀
●
●品鋻筆記：威士忌的年份與產量
●
●三、品鋻威士忌：挑戰與修煉
●
●品鋻筆記：威士忌的風味從何而來？
●
●四、威士忌地圖：不同風格威士忌的分布版圖
●
●蘇格蘭威士忌：1年11.9億瓶
●
●愛爾蘭威士忌：三次蒸餾造就很好
●
●部分目錄
本書探索了威士忌的起源，詳解了威士忌專享的制作過程，並帶你暢遊威士忌產地，領略不同風格的、極具代表性的威士忌。仔細聆聽布萊森娓娓道來的經驗之談，突破初始的壁壘，你開始挑戰自己的味蕾，甚至學會自調一杯滿足個人口感的曼哈頓雞尾酒。當你得知尊尼獲加黑方或者皇家芝華士與什麼美食很搭時，你將忍不住向朋友炫耀！布賴森嚴謹且實用的收藏知識教會你如何去甄別一些品質很好的威士忌，而這些都將成為你永不過時的談資！
(美)盧·布賴森(Lew Bryson) 著 李一汀 譯
盧·布賴森（Lew Bryson）是美國靠前雜志《威士忌倡導者》總編、專欄作家，同時也是酒類領域的特寫作者，擁有多年的威士忌品鋻、收藏和寫作經驗。盧·布賴森自1995年就開始撰寫啤酒和威士忌的文章，《品鋻威士忌》是他的代表作，凝聚了其過去20多年來對威士忌的研究與品鋻心得。
