●一、正常人群的膳食養生
●(一)中醫膳食養生的作用
●(二)中醫膳食養生的原則
●(三)成年人的膳食養生
●(四)老年人的膳食養生
●(五)兒童的膳食養生
●(六)孕婦的膳食養生
●二、亞健康人群的膳食治療
●(一)陽虛體質人群的膳食治療
●香砂羊腎粥
●海參粳米粥
●(二)陰虛體質人群的膳食治療
●冰糖百合粥
●黃精粳米粥
●麥鼕粳米粥
●枸杞粳米粥
●(三)氣虛體質人群的膳食治療
●芡實山藥粥
●栗子粳米粥
●山藥扁豆粥
●部分目錄

《百姓健康膳食譜》內容分三個部分，一是正常人群的膳食養生，重點介紹了中醫膳食養生的作用和原則，並概要地介紹了成年人和特殊人群(老年人、兒童和孕婦)的膳食養生要點；二是亞健康人群的膳食治療，主要介紹了陽虛、陰虛、氣虛和血虛體質人群的膳食治療；三是常見病的膳食治療，針對常見的二十多種疾病重點介紹了一些疾病的膳食治療原則、食物選擇，並列舉了取材方便，無副作用或很少有副作用，操作簡單。易為人們所接受的健康食譜。
《百姓健康膳食譜》能為讀者在祛病健身、延年益壽方面提供幫助，為日常生活中不可缺少的好參謀。本書由劉產明主編。