●1 何為名茶
● 中國茶是怎樣命名的
● 什麼是“名茶
● 什麼是“名優茶
● 名茶應具備哪些條件
● 現代名茶依據發展歷史如何分類
●2 中國十大名茶
● 中國十大名茶有哪些
● (一)西湖龍井
● 西湖龍井是如何得名的
● 西湖龍井歷史上被分為哪幾個品類
● 西湖龍井與乾隆的傳說故事是怎樣的
● 為什麼說西湖龍井是乾隆皇帝的真愛
● 西湖龍井創制於何時
● 西湖龍井的分級標準是什麼
● 西湖龍井的采摘標準是什麼
● 西湖龍井的加工工藝有什麼特點
● 優質西湖龍井的品質特征是什麼
● 如何衝泡西湖龍井
● 西湖龍井=龍井茶嗎
●部分目錄

本書介紹百餘種中國名茶的產地、名優標準、品鋻常識、相關典故等知識，全書分三個章節：一、名茶劃分方法，如以名茶產生的時間劃分為歷史名茶與創新名茶，以產地劃分的名茶，和以地區、省級、國家審核認可的地方名茶、國優名茶、省級名茶等；二、中國十大名茶，介紹全國很有名的十種名茶；三、各省名優茶，以省為區域，介紹各地的名茶。