●水汽氤氳的寒素生活
●四大金剛010
●糜飯餅015
●粢飯糕018
●老虎腳爪撓癢癢020
●紅白對鑲是糖粥024
●一碗陽春雪白的面027
●餛飩有大小，功能各不同030
●燒賣的江湖地位035
●黃楚九和生煎饅頭040
●油墩子上那隻蝦046
●馬南一湯049
●就怕你皮不厚052
●三鮮豆皮八卦湯054
●羅宋面包與羅宋湯056
●棉花糖與愛情060
●“炒米花響嘍……”064
●炒面居然稱大王068
●來三兩“蔥開”！071
●老大昌的碎蛋糕074
●部分目錄

上海老味道，是已經消逝或正在消逝的風味美食，它們體現了一個時代的經濟狀況，也反映了上海市民所處的文化環境與世俗生態。從草根食物入手，洞悉時代特征，進而表達人們對美好生活的懷念和向往，是瀋嘉祿著的《上海老味道》的出發點。分為“水汽氤氳的寒素生活”“八仙桌上的青花大碗”“春花秋實的平民美食”“邑城內外的濃油赤醬”四個專輯。與十年前的初版相比，這次第三版刪去了部分略顯老舊的文章，新增了貼近時代的新篇，並對原版中一些風味小喫的名稱和由來做了修正。

瀋嘉祿 著