基本信息

• 商品名稱：富貴病營養總體解決方案--於康談肥胖與糖尿病
• 作者：於康
• 代碼：40
• 出版社：中國協和醫科大學
• ISBN號：9787811367379

其他參考信息

• 出版時間：2012-09-01
• 印刷時間：2012-09-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：257
• 字數：280千字

編輯推薦語

於康主編的《富貴病營養總體解決方案——於康談肥胖與糖尿病》從營養治療的基本原則、體重的計算、能量的確定、食物選擇和食譜設計等多個角度深人淺出地介紹了糖尿病飲食治療的方法。同時，針對糖尿病患者常見的問題和誤區進行解答。

內容提要

楊玉環、趙飛燕都是古代**的美女，“環肥燕瘦”*是路人皆知的常 識。
    楊貴妃的富貴豐腴自不必多說，趙飛燕的纖細有詩為證： 漢宮曲 (唐)徐凝 水色簫前流玉霜，趙家飛燕侍昭陽。
     掌中舞罷簫聲*，三十六宮秋夜長。
     能在掌中跳舞。天哪！那不是擁有比魔鬼還要魔鬼的身材嗎！！！ 李翰林啊！李翰林，你把楊玉環比作趙飛燕，讓我們那位把熊貓比作金 絲猴 的朋友情何以堪？ 一段小笑話，閑言小敘罷，書歸正傳。我們大多數讀者，身材既不是楊 玉環 的肥肥，也不是趙飛燕的細細。那麼到底什麼樣纔算肥胖，肥胖又該如何進 行營 養調理呢？翻開《富貴病營養總體解決方案——於康談肥胖與糖尿病》一書 ，請聽於康主任的科學論述。
     《富貴病營養總體解決方案——於康談肥胖與糖尿病》由中國協和醫科 大學出版社出版發行。
    

作者簡介

於康，健康中國2012十大年度人物。北京協和醫院臨床營養科主任醫師、教授，中央電視臺《健康之路》欄目、北京電視臺《養生堂》欄目特約專家，《中華臨床營養雜志》副主編、衛生部營養標準委員會委員、中華預防醫學會腸外腸內營養學分會委員、中華預防醫學會健康評估與控制專業委員會委員、中國醫師協會健康管理及健康保險專業委員會常務委員。 多年來從事臨床營養支持、治療與學術研究工作，擅長營養風險篩查、營養評定以及糖尿病、腎髒病、痛風癥、妊娠糖尿病等各類疾病及外科手術的營養治療和腸內營養支持。 在中國核心醫學期刊以及國際會議上發表學術論文八十餘篇，參與二十八部學術專著的編寫工作，出版科普作品百餘部，其中暢銷代表作有《於康：喫好每天3頓飯》《喫什麼？怎麼喫？》《飲食決定健康》《小食物大功效》《做自己的營養醫生》等。 先後獲得日本外科代謝和營養學會青年研究獎、中國營養學會腸外及腸內營養研究成果獎、北京協和醫院**論文獎、中國協和醫科大學**教師獎、中國疾病預防控制中心全民健身活動**工作者獎、北京市東城區健康促進工作者獎等。

目錄

肥胖篇
認識肥胖
肥胖，讓人們遠離健康
肥胖的病因
肥胖的臨床表現與診斷
肥胖的預防
肥胖的飲食治療
遠離誤區
為減肥者支幾招兒
合並其他疾病者如何減肥
“特殊群體”的減肥策略
幾個“熱點”問題
減肥的運動治療
肥胖的心理治療
糖尿病篇
糖尿病的基礎科學知識
糖尿病防治的基本原則
糖尿病的營養原則
糖尿病的飲食制備
糖尿病的繫列食譜
糖尿病菜肴制備
答疑時節
走出誤區
低血糖反應的營養治療
糖尿病並發癥的營養治療
妊娠糖尿病的營養
兒童糖尿病的營養
營養與運動
附錄
附錄1 中國居民膳食能量推薦攝入量
附錄2 中國居民膳食蛋白質適宜攝入量
附錄3 中國居民膳食脂肪適宜攝入量
附錄4 中國居民膳食鈣適宜攝入量
附錄5 中國居民膳食磷適宜攝入量
附錄6 中國居民膳食鉀適宜攝入量
附錄7 中國居民膳食鈉適宜攝入量