《蝦米媽咪營養輔食黃金方案（6-12月齡卷）》是蝦米媽咪根據新手媽媽的輔食添加問題與需求結合國內外協會發布的指導精心撰寫的輔食添加黃金方案。
《蝦米媽咪營養輔食黃金方案（6-12月齡卷）》特色是營養講解與輔食制作的實操性。書中細分了6-12個月月齡嬰兒四個口腔發育階段：吞咽期（滿6月齡）、蠕嚼期（滿7-8月齡）、細嚼期（滿9-10月齡）、咀嚼期（滿11-12月齡）。
《蝦米媽咪營養輔食黃金方案（6-12月齡卷）》將四個階段的的喂養難題、輔食制作要點詳細講解。
《蝦米媽咪營養輔食黃金方案（6-12月齡卷）》可貴的是，所有的食材分量、食材切分大小都按照科學喂養如實提供，家長看到的照片，就是將要提供給孩子的食物。
許多疾病其實都與不恰當的喂養有關，如果大家對輔食添加能夠更加重視些，醫生的指導能夠更加細致些，實操的方法能夠更加可行些，一些嬰幼兒期的疾病或許是可以避免的，一些青少年期或成人後的疾病或許是可以預防的。很多家長並不知道怎樣纔算均衡、怎樣纔算足夠，甚至完全不知道該給孩子喫什麼，所以纔會訴諸額外（過度依賴）補充保健品。以往，我常與家長們說：不要偏信數據，但《蝦米媽咪營養輔食黃金方案（6-12月齡卷）》卻為大家提供了大量詳實的數據，因為我希望給大家更明確的參考、更直觀的感受，希望告訴家長隻需喫對、喫好、喫夠，沒有必要硬給孩子喫得太多。我又特別根據不同月齡孩子的發育水平、營養需求、消化能力等特點，設計了不同月齡階段的菜譜和制作方法，不同生長發育階段的一日作息參考，並就每個階段的熱點問題進行了解答，就每個常見食材的營養和功能進行了點評，且所有一周或一月飲食舉例中涉及的菜譜都一一配有詳細的制作步驟、成品照片和過程視頻。
我深知，書中涉及的數據和觀點一定要簡潔準確，書中提到的食材一定要容易獲取，並減少南北差異，書中例舉的制作一定要容易成功，並減少營養損失，此外，我提倡寶寶餐和大人餐一起制作，希望家長能夠跟著孩子一起健康飲食。

餘高妍，筆名蝦米媽咪，兒科醫生，網上公益科普8年，寫作科普文章400餘篇，100餘萬字，全網600萬+粉絲，媒體上最受家長信賴的兒科醫生媽媽，著有科普暢銷書《育兒正典》。



畢業於上海交通大學醫學院，兒童保健碩士。先後學習工作於上海市環境與兒童重點實驗室、上海市兒童醫院、上海市兒童保健所。



現為中國科普作家協會醫學科普專委員會委員，中華預防醫學會兒童保健分會環境與兒童健康學組委，中國醫療自媒體聯盟專家顧問組兒科專家等。



先後榮獲微博母嬰**推動力育兒大V，微博醫療行業十大影響力大V，搜狐醫療行業最佳自媒體人，騰訊育兒千萬媽媽信賴的專家，搜狐母嬰優質自媒體“常青樹”獎，新浪育兒十佳自媒體等。



長期熱心公益科普，為寶寶代言心聲，為家長答疑解惑。以親密理性的育兒方式被眾多家長稱贊為“中國的松田道雄”。是聯合國兒童基金會、世界衛生組織上海健康教育與健康促進合作中心母乳喂養指導健康教育基地等多家公益組織機構親睞的專家。

• 
• 
• 
• 

★兒童智則中國智，兒童強則中國強。科學的輔食添加對於孩子的健康成長極為重要。小餘以一顆赤誠的醫者仁心，專業嚴謹，思慮周詳，歷時數年寫成這套輔食大書，是一件惠及民生的好事。
——吳聖榻教授（著名兒科和圍產醫學專家上海新華醫院兒科終身教授）

★很欣喜可以看到餘醫生給家長們提供了這樣一套輔食添加的“錦囊妙計”——不僅根據寶寶的不同月齡，給出了合適的作息參考、科學的飲食搭配，而且貼心地提供了詳盡的輔食添加方案、詳細的餐點制作步驟和直觀的照片視頻參考，是年輕父母必不可少的“得力助手”。
——許積德教授（著名兒科和兒童保健專家《小兒內科學》第三版主編）

★科學養育孩子是每個家長的必修課程。餘醫生既有醫者的專業嚴謹，又有慈母的體察入微，她筆下的輔食添加攻略科學詳盡，實用性極強，是家長們可以放心使用的工具書。
——顏崇淮教授（國務院特殊津貼專家上海新華醫院二級教授）

★科普不是制造焦慮，而是緩解焦慮的。我們生在信息繁雜的社會，生在速食焦慮的時代，有人制造恐慌，有人感到恐慌，總也該有人來消滅恐慌。希望為大家提供一套看得見，用得上，真正可以實操的養育方案，已成為我此生的執念。
——蝦米媽咪（餘高妍）

第一章 不同月齡階段的輔食添加攻略
第一節 輔食添加攻略之基礎入門
先了解什麼是輔食
為什麼要添加輔食
提供寶寶更豐富營養
強化寶寶的消化功能
促進寶寶的智能發展
培養良好的飲食習慣
何時開始添加輔食
滿4月齡前添加輔食為時尚早
滿6月齡後添加輔食較為合適
輔食添加的時間也並非一刀切
開始添加輔食的信號
觀察寶寶生長
觀察寶寶發育
觀察寶寶行為
觀察原始反射
添加輔食的幾個原則
種類由少到多
質地由細到粗
少量多次嘗試
盡量不加調料
盡量現做現喫
選擇合適契機
用勺子正確喂
添加輔食的幾個階段
不同階段的輔食添加概況
不同階段的輔食質地和計量
怎樣的輔食纔算是好輔食
最重要的是安全
最基本的是衛生
考慮營養和搭配
選擇容易消化的
選擇原味清淡的
如何判斷並避免食物過敏
過敏一般都有家族性
別混淆過敏和不耐受
三種類型的過敏反應
食物過敏的可能表現
如何確定致敏的食物
發生食物過敏怎麼辦
如何能避免食物過敏
容易被忽視的易過敏食物及其改善策略
最初兩周的輔食添加舉例
……

第二章 讓寶寶愛上喫的輔食添加攻略

經歷了漫長的十月懷胎，小寶寶降臨到這個奇妙的世界。初為人父母既令人興奮，又讓人忐忑，如何哺育養護好自己的小寶貝，如何讓他聰明、健康、快樂地成長是新手爸爸、新手媽媽們焦慮和擔憂的問題，也是我們兒科醫生經常被咨詢到的問題。
在寶寶出生後最初的4-6個月裡，小寶寶是母乳喂養（少數寶寶可能因為一些特殊原因食用配方奶粉或者混合喂養），媽媽喂，寶寶喫，母子雙方“配合”默契，孩子日長夜大，母親的心情很是寬慰。寶寶滿4-6足月後，如果繼續隻是維持奶類喂養，不能滿足生長發育的需求，將會出現營養不良或營養素缺乏，因此需要及時添加輔食。原先“和諧”的母子關繫，就開始出現了“衝突”一母親喂輔食，寶寶“挺舌”表示“抗議”。此時母親的態度，是“妥協”或者“堅持”？“妥協”肯定對寶寶無益，但“堅持”則需要有可行的方法和策略。
本書在為寶寶及時添加輔食方面，給家長們提供了“錦囊妙計”——有針對性、可操作性的具體方法：根據寶寶不同月齡，給出了合適的作息參考、科學的飲食搭配、實用的指導意見，給寶寶提供了既有營養又色、香、味俱全的中、西餐點，給家長提供了詳盡的輔食添加方案、詳細的餐點制作步驟和直觀的照片視頻參考。
餘高妍醫生曾於5年前（2014年）出版《蝦米媽咪育兒正典》，出版後成為暢銷的育兒書籍。5年之後又出版《蝦米媽咪營養輔食黃金方案》繫列書籍，《蝦米媽咪營養輔食黃金方案（6-12月齡卷）》《蝦米媽咪營養輔食黃金方案（13-24月齡卷）》《輔食怎麼喫，寶寶更健康》《輔食怎麼做，寶寶愛上喫》，為年輕父母又增添了一組得力幫手。
願您從本書受益，祝您的寶寶茁壯成長。