本教材共分十個模塊，模塊一要求學生深入理解酒店市場營銷的相關知識，熟悉酒店市場營銷崗位工作流程，指導營銷實踐，為後面的學習打好基礎。模塊二至模塊四是市場調查、營銷環境分析和消費者行為分析，為實施營銷戰略與策略活動提供前期準備。模塊五通過學習與訓練，使學生了解酒店市場細分的作用，掌握酒店市場細分的方法、選擇目標市場的策略、市場定位的過程，能夠在市場調研的基礎上，制定目標市場營銷策略，對酒店企業及其產品進行恰當的市場定位。模塊六至模塊九為市場營銷策略，使學生能夠科學有效地實施酒店企業營銷活動，實現酒店營銷戰略目標。模塊十介紹了隨著市場發展變化形成的市場營銷新理論，使學生了解綠色營銷、網絡營銷、關繫營銷等原理與方法，掌握各種新型營銷理念和技巧的實施步驟，並能實施相關策略，給學生新的啟迪。
本教材在**版的基礎上做了如下修訂：**，增加了新數據、新知識，與時俱進；第二，結合網絡新特點進行了調整，強化實踐性；第三，結合實際更新了大量案例及部分課後訓練。
