王彥波，博士，教授，博士生導師，浙江工商大學浙江食品質量安全工程研究院常務副院長，美國佛羅裡達大學（University of Florida, UF）食品與農業科學研究所博士後，現兼任中國研究型醫院學會食物過敏學組秘書長，中國農產品加工及貯藏工程分會常務理事，中國食品科學技術學會理事會青年委員會委員等，兼任國際期刊《Journal of Fisheries and Aquaculture》副主審及《Food Science and Human Wellness》編委。被列入國家“萬人計劃”領軍人纔，科技部創新人纔推進計劃、浙江省高等學校優秀青年教師資助計劃人選、浙江省傑出青年科學基金資助計劃人選、浙江省151人纔工程培養人員、浙江省高等學校中青年學科帶頭人等，並榮獲中國食品產業產學研創新發展傑出科研人纔稱號。
傅玲琳，博士，浙江工商大學教授，博士生導師，美國哈佛大學醫學院博士後，英國劍橋大學高級訪問學者，兼任中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程分會理事，國際期刊《Journal of Fisheries and Aquaculture》副主審及《Food Science and Human Wellness》編委，主要從事食物過敏與安全控制領域研究，入選浙江省首批萬人計劃青年報尖人纔、浙江省傑出青年基金獲得者，浙江省高等學校優秀青年教師資助計劃人選、浙江省151人纔工程培養人員、浙江省高等學校中青年學科帶頭人、浙江省院士結對培養青年英纔計劃人選、浙江省科協“育纔工程”重點資助等人纔計劃項目等。
柴艷兵，現任君樂寶乳業集團副總裁、首席質量官，研究生學歷，高級工程師，從事質量管理和技術研究工作15年。曾先後榮獲國家質量獎提名獎、河北省科技進步一等獎、石家莊市政府質量獎個人獎等重要獎項。主持承擔國家十三五課題1項、省市重大科技項目2項。專著3部、發表論文10餘篇、申請專利9項。
