牛蛙養殖是近年來新興的養殖項目，市場前景看好。本書以問答的形式，深入簡出地講解了牛蛙養殖從引種建場到最後捕撈運輸各個環節的技術內容，內容全面，通俗易懂，形式活沷，便於讀者學習掌握，實用性強。適合水產養殖戶及水產工作者閱讀。

《牛蛙養殖實用技術》介紹了牛蛙的經濟價值、牛蛙的生物學特性、牛蛙的引種、牛蛙養殖場的建立、牛蛙的繁殖技術、牛蛙的飼養管理、牛蛙的越鼕、牛蛙的捕撈及運輸、牛蛙的天敵及病害防治。

王春清（1967-），女，碩士，教授，1991年7月畢業於延邊大學農學院畜牧繫畜牧專業，2004年12月畢業於吉林大學臨床獸醫碩士專業，1991年7月至今在吉林農業科技學院動物科學學院任教，從事藥用動物養殖等課程的教學及經濟動物生產與加工等技術研究。2009年被聘為吉林省農委12582信息平臺專家，吉林省動物學會會員，吉林省畜牧業協會理事。

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