●惜糧即惜福 莫忘有饑餓（代序）
第一章 沉甸甸的分量——人類的重中之重
一、生產糧食是人類社會成熟和發展的起點
二、以糧食為核心的農業推動人類文明發展
三、優選的糧食生產是國家強盛之本
四、糧價是一切價格體繫的定海神針
第二章 苦澀的記憶——曾經的難忘歲月
一、憶苦思甜
二、父親的眼淚
三、牢記歷史的教訓與經驗
第三章 可敬的農民——支撐溫飽與發展
一、幫鄉親收獲玉米的“收獲”
二、農民的品質——上善若水
三、農民的傳統與農業農村轉型
四、保障農民收入水平是硬道理
第四章 可貴的壓艙石——糧食豐收的戰略意義
一、高分、高票與高產
二、全民煉鋼、以糧為綱與口糧絕對安全
三、手中有糧，心裡不慌，腳踏實地，喜氣洋洋
四、永不忽視糧食的歷史“決定力”
第五章 腹飽莫忘有饑餓——節約糧食就是珍惜幸福
一、糧食危機與稀缺
二、“稀缺性”不可忘卻
三、節約糧食就是珍惜幸福
附錄一 中華人民共和國反食品浪費法
附錄二 糧食節約行動方案
附錄三 中央農辦負責人就《糧食節約行動方案》答記者問
附錄四 糧食問題回憶錄
參考文獻
後記
