●第一章 概述
● 第一節 道地藥材白術的形成與產銷變化
● 一、白術道地藥材的形成和發展
● 二、磐安、天臺、新昌道地藥材白術歷史考證
● 三、白術產銷變化
● 第二節 植物形態特征
● 一、根“
● 二、根莖
● 三、莖
● 四、葉
● 五、花
● 六、果實和種子
● 第三節 生長特性
● 一、一年生白術(種苗)生長特性
● 二、二年生白術(商品白術)生長特性
● 第四節 環境選擇
● 一、溫度
● 二、水分
● 三、土壤
● 四、光照
●部分目錄

為進一步提高廣大白術生產者的標準化種植水平，普及白術養生知識，促進白術生產健康穩定發展，實現道地藥材“安全、穩定、有效、可控”的目標，河伯偉等在總結近幾年“浙八味”良種選育及規範化基地建設與示範等科研成果和吸收各地優選實用技術的基礎上，編寫了《白術標準化生產技術與加工應用》這本書。
《白術標準化生產技術與加工應用》重點闡述了白術藥材的道地性形成、產銷變化、產地環境要求、良種生產、栽培管理、施肥、病蟲害防治及產地加工貯藏等技術內容，同時介紹了白術的保健應用及中藥材CAP生產規範要求，供廣大生產者和科技工作者參考。我們衷心希望此書能幫助廣大種植農戶取得良好的技術效果及經濟效益，實現中藥農業按標準化生產、規範化操作。