●第一部分  概述
第二部分  《有機水稻生產質量控制技術規範》“前言”“範圍”“規範性引用文件”的理解與應用
第三部分  《有機水稻生產質量控制技術規範》“通則”的理解與應用
第四部分  《有機水稻生產質量控制技術規範》“質量控制關鍵點”的理解與應用
第五部分  《有機水稻生產質量控制技術規範》“質量控制的技術與方法”的理解與應用
第六部分  《有機水稻生產質量控制技術規範》“風險管理控制的
應急措施”的理解與應用
第七部分  《有機水稻生產質量控制技術規範》規範性附錄的理解與應用
第八部分  《有機水稻生產質量控制技術規範》資料性附錄的理解與應用
附錄一  國家農業行業標準《有機水稻生產質量控制技術規範》編制說明
附錄二  農業部發布NY／T2410一2013《有機水稻生產質量控制技術規範》的相關文件
附錄三  《有機水稻生產質量控制技術規範》對應GB／T、19630一2011《有機產品》和CNCA—N一009：2014《有機產品認證實施規則》簡表
附錄四  中華人民共和國農產品質量安全法
附錄五  有機產品認證管理辦法
附錄六  GB/T19630一2011《有機產品》節選
GB／T19630．1一20ll《有機產品第1部分：生產》節選
GB／T19630．2一2011《有機產品第2部分：加工》節選
cB／T19630．4一2011《有機產品第4部分：管理體繫》節選
附錄七  國家認證認可監督管理委員會關於發布《有機產品認證實施規則》的公告
附錄八  有機水稻生產與研究者公開發表的專業論文選編
淺談我國有機稻米生產發展前景與對策
有機稻米生產的基本技術要素及市場前景淺述
有機稻米基地建設及生產過程控制技術簡述
有機稻米生產技術應用研究
有機稻米產品的質量要求及檢測技術
有機稻米認證與管理的基本要求
我國有機稻米生產發展的現狀、特點與難點
我國有機稻米生產發展的策略研究
我國“三品”大米生產與認證的法規及技術標準要素研究
我國有機稻米生產發展的有利條件、不利因素及對策研究
中國有機稻米生產的技術保障鏈現狀及推進展望
“稻鴨共育”技術與我國有機水稻種植的作用分析
“稻萍蟹”生態農業技術在有機稻米生產中的應用
有機稻米的生產發展將給中國帶來什麼改變
淺談“稻鴨共育”技術應用與低碳稻作發展及稻米品質提升的關聯性
稻鴨生態種養與低碳高效生產
有機種植農產品質量控制的風險要素與應對策略
我國有機稻米食味品質特色與滿足市場需求的對策研究
主要參考文獻

為有序指導我國有機水稻的標準化生產，規範化管理，農業部在2013年9月以1988號公告發布了國家農業行業標準NY/T 2410-2013《有機水稻生產質量控制技術規範》，並於2014年4月1日實施。

為了使NY/T 2410-2013《有機水稻生產質量控制技術規範》能得到有機水稻生產者的充分理解和廣泛應用，該標準編制組的相關專家和部分從事有機水稻生產與研究的學者、企業家等，以指導有機水稻標準化生產為目標，立足與標準的對應性、與理解的通俗性、與應用的可操作性，參考提煉並概述了相關專家、學者的專著和文獻中的精華，執筆編寫了《有機水稻生產質量控制技術規範解讀》。對該標準的各章節內容進行了具體的理解與應用上的描述，並收錄了國內的相關法律法規、國家和行業相關標準節選，遴選了相關專家學者撰寫發表的部分專業論文等。

本書為國內第一本有機產品標準解讀，讀等