●第一篇黃鱔、泥鰍的生產與前景
黃鱔、泥鰍的生產歷史、現狀與發展前景
第一節黃鱔的生產與前景
一、黃鱔的起源
二、中國黃鱔養殖現狀
三、黃鱔養殖前景
第二節泥鰍的生產與前景
一、泥鰍的營養價值及市場價值
二、泥鰍的高效益飼養優勢
三、泥鰍養殖的前景
第二篇黃鱔、泥鰍的特性與引種
第一章黃鱔、泥鰍的營養與餌料
第一節黃鱔、泥鰍的營養物質
一、能量
二、蛋白質
三、脂肪
四、碳水化合物
五、維生素和礦物質
第二節黃鱔、泥鰍的餌料種類
一、動物性餌料
二、植物性餌料
三、配合餌料
四、顆粒餌料
第三節黃鱔、泥鰍配合餌料的配制要求與方法
一、餌料的營養性
二、餌料的適口性
三、餌料的黏結性
四、餌料原料來源廣泛，注意餌料質量
第四節黃鱔、泥鰍天然餌料的養殖
一、水蚯蚓的養殖
二、黃粉蟲的養殖
三、蠅蛆的養殖
四、蚯蚓的養殖
五、田螺的養殖
第二章黃鱔養殖技術
第一節黃鱔的營養價值和藥用價值
第二節黃鱔外部形態與內部結構特征
一、外部形態特征
二、內部結構
……
第三篇黃鱔、泥鰍生態混養技術
附錄一測量水產動物養殖水域面積、體積的方法
附錄二水產動物養殖水域施用藥物劑量的計算方法
主要參考文獻

為了滿足廣大農民和水產生產者發展優質高產高效養殖黃鱔、泥鰍的技術需求，編者收集、總結多年來從事黃鱔、泥鰍生產單位和專業戶的實際生產經驗，並參考了相關研究成果，編寫了《如何辦個賺錢的黃鱔、泥鰍家庭養殖場》一書。
《如何辦個賺錢的黃鱔泥鰍家庭養殖場》繫統地介紹了黃鱔、泥鰍的經濟價值、形態與內部結構、生活與繁殖習性、黃鱔、泥鰍養殖對環境條件的要求，人工繁殖技術、苗種培育、黃鱔、泥鰍的飼養管理、病害防治、捕撈、貯養與運輸及其利用等技術。書中內容充實、新穎、科學、實用，可操作性強，文字簡潔，通俗易懂，圖文並茂。適用於農村水產養殖者和水產生產、銷售等技術人員閱讀，亦可作為農村水產專業人員的培訓教材。