●序
●前言
●第一章 緒論
● 一、鵝的起源
● 二、養鵝的意義
● 三、養鵝業的發展趨勢
●第二章 鵝的生理形態與生物學特性
● 第一節 鵝的身體外形特點
● 第二節 鵝的生活習性
● 第三節 鵝的消化和繁殖
● 一、鵝的消化
● 二、鵝的繁殖
●第三章 鵝的常見品種
● 第一節 鵝的品種分類
● 第二節 常見優良品種
● 一、國內鵝的優良品種
● 二、國外鵝的優良品種
●第四章 鵝的營養需要與飼料配合
● 第一節 鵝的營養
● 一、能量
●部分目錄

李順纔主編的《高效養鵝(雙色印刷)》全面繫統地介紹了養鵝生產中的主要環節及關鍵技術，其內容主要包括：養鵝業發展概況、鵝的生理形態與生物學特性、鵝的常見品種、鵝的營養需要與飼料配合、鵝的繁殖技術、鵝的飼養管理、鵝肥肝生產技術、鵝羽絨生產技術、鵝場的建設及其設備、常見鵝病的防治等。
全書內容豐富翔實，涵蓋面廣，具有較強的實用性和可操作性，可供廣大養鵝戶、生產技術人員使用，也可供獸醫工作者以及相關專業的師生閱讀參考。