●前言
●一、獺兔的生產和前景
●  （一）獺兔的起源
●  （二）獺兔的生產
●  （三）獺兔的發展
●  （四）獺兔的趨勢
●  （五）獺兔的前景
●二、獺兔的特性和特征
●  （一）獺兔各品繫特點
●  （二）獺兔的品種特征
●  （三）獺兔的色型標準
●  （四）獺兔的采食習性
●  （五）獺兔的生活習性
●  （六）獺兔的解剖特點
●  （七）獺兔的換毛特點
●  （八）獺兔的其他特性
●三、獺兔的遺傳與育種
●  （一）獺兔的遺傳
●  （二）獺兔的育種
●四、獺兔的繁殖和繁育
●部分目錄

本書是一本通俗的實用技術讀物，是作者們從事教學、科研和生產的經驗的總結。主要介紹了獺兔的發展和前景、特征和特性、營養和飼料、飼養管理、獺兔育種、繁殖改良、兔舍建築和設備、環境與調控、疾病防治和兔皮加工和利用等。內容豐富，實用性強，可供廣大農村獺兔養殖戶和生產場家、大、中專學生和教師們參考。