●第一篇產業發展
第一章商洛食用菌發展歷史
第二章產業發展現狀
第三章產業發展思路
第四章品種規模及分布區域
第五章規模化生產基地
第六章工廠化生產企業
第七章食用菌加工企業
第八章食用菌出口企業
第九章食用菌專業交易市場
第十章食用菌特色小鎮（園區）
第十一章食用菌科研機構
第十二章產業發展創新模式
第十三章食用菌品牌
第十四章所獲榮譽
第二篇栽培技術
第十五章香菇代料栽培技術
第十六章黑木耳代料栽培技術
第十七章平菇栽培技術
第十八章雙孢菇栽培技術
第十九章草菇栽培技術
第二十章羊肚菌栽培技術
第二十一章玉木耳栽培技術
第二十二章天麻栽培技術
第二十三章靈芝栽培技術
第三篇技術標準與規範
第二十四章商洛香菇地理標志控制技術規範
第二十五章柞水黑木耳地理標志控制技術規範
第二十六章山陽天麻地理標志控制技術規範
第二十七章陝西省地方標準
第二十八章商洛市地方標準
第四篇政策支持
第二十九章產業發展規劃
第三十章實施意見
第三十一章區縣扶持政策
參考文獻
