●第一章 概述
一、猴頭菇、竹蓀設施栽培的經濟意義
二、猴頭菇、竹蓀設施栽培時間搭配
三、猴頭菇、竹蓀產品及市場展望
第二章 猴頭菇、竹蓀的設施選型與抗逆避害調控
一、菇房(棚)類型與構建
二、菇房(棚)的四大負荷
三、菇房(棚)內有害生態與防控措施
四、棚頂防雨遮陰設施
五、配套機械設備
六、料袋滅菌設施
七、無菌操作設施
第三章 猴頭菇設施栽培高產新技術
一、猴頭菇生物學特性及生長發育條件
二、猴頭菇設施栽培季節安排
三、猴頭菇設施栽培方式
四、猴頭菇適用菌株與接種方式
五、猴頭菇設施栽培菌袋培養管理關鍵點
六、猴頭菇設施栽培出菇管理園藝
七、猴頭菇工廠化瓶(罐)栽培技術
八、猴頭菇畸形表現與防控措施
第四章 竹蓀設施栽培高產新技術
一、竹蓀生物學特性及生長發育條件
二、竹蓀設施栽培方式
三、竹蓀設施栽培適用品種
四、竹蓀設施栽培培養料配方
五、竹蓀設施栽培季節安排
六、竹蓀野外畦栽技術
七、竹蓀室內多樣式栽培技術
八、竹蓀栽培中常見難癥的排除
第五章 猴頭菇、竹蓀病蟲害防控技術
一、病蟲害綠色綜合防控措施
二、常見雜菌防控措施
三、常見蟲害防控措施
四、常見侵染性病害與防治技術
參考文獻

由丁寧寧、江惠華、黃賀、王紅玲、丁靖靖等編著的《猴頭菇竹蓀設施栽培技術/食用菌設施化栽培技術叢書》以設施栽培猴頭菇、竹蓀高產新技術為內容。介紹猴頭菇、竹蓀設施栽培的經濟意義，兩個品種的生理搭檔和產品市場前景；適用設施選型與抗逆避害的調控；闡述猴頭菇、竹蓀生物特性和理化條件。重點介紹設施栽培各種方式與高產優質新技術；菌種制作工藝；病蟲害防控技術；產品采收加工技術等。《猴頭菇竹蓀設施栽培技術/食用菌設施化栽培技術叢書》共五章，內容新穎，適合食用菌產業廣大菇農及基層農技推廣人員閱讀；對農林院校有關專業師生、科研人員有參考價值，亦可作為高等職專技能培訓教材。