●第一章 蔬菜栽培的基礎知識
●第一節 蔬菜栽培概述
●第二節 蔬菜的分類
●第三節 蔬菜的生長發育
●第二章 蔬菜栽培的基本技術
●第一節 蔬菜播種技術
●第二節 蔬菜育苗技術
●第三節 蔬菜田間管理技術
●第三章 瓜類蔬菜栽培
●第一節 黃瓜
●第二節 茭瓜（西葫蘆）
●第三節 西瓜
●第四節 瓜類蔬菜病蟲害及防治技術
●第四章 茄果類蔬菜栽培
●第一節 番茄
●第二節 茄子
●第三節 辣椒
●第四節 茄果類蔬菜病蟲害及防治技術
●第五章 豆類蔬菜栽培
●第一節 菜豆
●部分目錄

《蔬菜園藝工（北方部分）》是新型職業農民科技培訓教材。教材共分七章，內容包括蔬菜栽培的基礎知識和基本技術，以及我國北方瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、豆類蔬菜、白菜類蔬菜、綠葉類蔬菜的栽培技術等。

無 著作 徐洪海 等 主編