●第一部分 果樹高壟栽培增效機制
●1 引言
●1.1 研究背景
●1.2 栽培措施對桃果實品質影響的研究進展
●1.3 桃果實中糖酸對果實品質影響的研究進展
●1.4 發展前景
●2 桃果實品質降低的生態因素分析及其驗證
●2.1 材料與方法
●2.2 結果與分析
●2.3 討論
●2.4 本章小結
●3 高壟栽培體繫對桃果實品質形成的影響
●3.1 材料與方法
●3.2 分析與討論
●3.3 本章小結
●4 高壟栽培體繫下環境因子與果實品質間的關繫研究
●4.1 材料與方法
●4.2 結果與分析
●4.3 討論
●4.4 本章小結
●部分目錄

近年來，在我國北方地區雖然桃栽培面積和產量不斷增加，但是優質果品率一直不高。通過對北京市場上出售桃品質調查發現，桃果實的可溶性固形物一般均在11°Brix（°Brix為糖度單位）以下，果實口感較差，果實品質較低，因此，迫切需要根據當前農業生產水平重新尋找與探索更科學高效的栽培方式來改善果實品質，以滿足消費者對高品質水果的需求。為此，以高壟栽培為基礎，研究該栽培體繫對果樹營養生長、產量、品質和果園小氣候等的影響，並對其改善桃品質的機制和相應的栽培配套措施進行了初步研究。主要結論概括如下：
（1）北京地區桃樹整個生長期內需水量約為627mm，生長期P。為0.88，降水量基本上可滿足桃樹需求，但是，4、5和6月份P：值分別是0.4、0.2和0.5，7和8月份的P：分別是2.1和2.4，表明不同生長發育階段水分供應差異較大，尤其在成熟期時外界降水供應量遠遠高於桃樹需水量，可見，生長期內水分等