《食用菌栽培實用新技術》為《農村干部經營管理培訓教材》實用技術知識叢書之一。

●緒論
●第一章食用菌基礎知識
●第一節食用菌的形態結構
●第二節食用菌的生長條件
●第三節消毒與滅菌
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●第二章食用菌的菌種制作
●第一節制種的基本設備
●第二節母種制作
●第三節原種和栽培種的制作
●第四節菌種的保藏
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●第三章香菇栽培
●第一節概述
●第二節香菇的生物學特性
●第三節段木栽培技術
●第四節代料栽培技術
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●第四章雙孢蘑菇栽培
●第一節概述
●部分目錄

《食用菌栽培實用新技術》融黨的農村政策法規、各地改革實踐和現代農業新科技於一體，內容豐富翔實、技術優選、信息很好不錯，突出了實用性、時效性和規範性，注重總結農業生產實踐中的經驗，實現了知識與技能的有機結合，達到了既能使農村基層干部掌握基本理論和基本技能知識，又能觸類旁通，擴展知識面，切實提高自身素質，增強工作能力的目的。這套教材將極大地方便各地黨校的教學培訓工作，同時在提高農民科技文化素質，促進農業增效，農民增收，農村和諧，進而推進農村經濟社會全面發展，發揮積極重要的作用。