●第一部分 植物形態識別的名詞與術語
(一)根/2
(二)莖/3
(三)葉/7
(四)花/12
(五)果實和種子/18
(六)附屬器官、質地/21
第二部分 認識野果
一、什麼是野果/30
二、野果的特點/30
三、野果的分類/33
四、野果采食的注意事項/34
五、野果的食用方法/41
第三部分 野果類群
裸子植物類群/48
被子植物類群/59
一、聚合果類群/59
二、聚花果類群/117
三、單果類群/140
Ⅰ.干果類群/140
(一)蓇葖果類群140
(二)莢果類群158
(三)蒴果類群163
(四)瘦果類群185
(五)穎果類群188
(六)翅果類群197
(七)堅果類群202
Ⅱ.肉果類群/247
(一)漿果類群/247
(二)柑果類群/309
(三)瓠果類群/315
(四)梨果類群/320
(五)核果類群/346
中文名稱索引/407
《野果識別與利用指南》涉及2500餘種可食用野果,對其中常見的344種野果重點進行了圖解說明和文字描述。
《野果識別與利用指南》首部分介紹了植物形態識別的名詞與術語,認識野果部分介紹了什麼是野果、野果的特點、野果的分類、野果采食的注意事項、野果的食用方法等內容。野果類群部分重點介紹了10種裸子植物和334種被子植物野果或種子,包括它們的中文名、拉丁學名、識別要點、分布與生境、食用部位與食用方法、食療保健與藥用功能、注意事項等內容,讀者通過相關科、屬類群形態識別要點的介紹,能舉一反三地識別野果2500餘種。對每種重點介紹的野果配有原植物采摘季節的形態彩色照片,以便於普通大眾野外識別與采集。
《野果識別與利用指南》內容豐富,語言通俗易懂,圖文並茂,不僅可作為人員、戶外愛好者、大中專院校學生野外生存訓練的參考教材,還可作為農副產品開發利用、增加農民收入、豐富農業結構多樣性等