●模塊1 生活照料
課程1-1 食品制作
1 嬰幼兒點心制作 005
2 嬰幼兒粥品制作 008
3 嬰幼兒面點制作 011
4 嬰幼兒肉類食物制作 015
5 嬰幼兒青菜類食物制作 018
6 嬰幼兒一日膳食所需食物種類 020
7 0~6個月嬰兒一日膳食安排 022
8 7~12個月嬰兒一日膳食安排 027
9 13~18個月嬰幼兒一日膳食安排 030
10 19~24個月嬰幼兒一日膳食安排 033
11 25~36個月嬰幼兒一日膳食安排 036
課程1-2 作息安排與習慣培養
1 7~18個月嬰幼兒的一日作息表制定 039
2 19~36個月嬰幼兒作息安排 044
3 嬰幼兒習慣培養 048
模塊2 保健與護理
課程2-1 生長監測和發育評價
課程2-2 常見癥狀和疾病護理
1 發熱嬰幼兒護理 060
2 便秘嬰幼兒護理 063
3 嬰幼兒鵝口瘡護理 065
4 尿布性皮炎護理 067
5 新生兒臍炎護理 069
6 嬰幼兒濕疹護理 070
課程2-3 意外傷害的預防與處理
1 生活和環境安全知識 072
2 心肺復蘇 074
3 氣管異物的急救方法 075
4 被寵物咬傷、抓傷的傷口處理與預防 077
模塊3 教育實施
課程3-1 訓練嬰幼兒動作能力
1 嬰幼兒動作發展概述 081
2 被動操 091
3 主被動操 097
4 模仿操 105
5 手指操 114
課程3-2 訓練嬰幼兒聽和說能力
1 運用圖書和圖片幫助嬰幼兒發展聽和說能力 128
2 為嬰幼兒選擇發展聽和說能力的有聲讀物 137
3 為嬰幼兒選擇發展聽和說能力的遊戲 141
4 節律遊戲活動促進嬰幼兒聽和說的能力 148
課程3-3 指導嬰幼兒認知活動
1 0~3歲嬰幼兒認知遊戲 155
2 嬰幼兒藝術表現遊戲 172
課程3-4 培養嬰幼兒情緒、情感與社會性行為
1 嬰幼兒情緒、情感發展培養 179
2 嬰幼兒社會性發展遊戲 188
