有這麼一些事件，它們在一夜之間改變了世界的面貌，有些甚至在一小時之內將一切變了樣子，比如柏林牆的倒塌，比如2001年9·11恐怖襲擊，再比如，一場引發了日本福島核反應堆洩漏的海嘯。我們清楚地記著每一個這樣的日子，甚至還常常記得，最初聽到這些消息時，我們身在何地。

●1.加利福尼亞州的氣候變化
杏仁、胡蘿卜和西瓜的末日？
2.咖啡再見
未來為什麼沒有了喝咖啡休息時間？
3.小蒼蠅，大問題
害蟲與葡萄酒
4.當農田被衝走
愛荷華州的土壤流失
5.橄欖油破壞王
橄欖果蠅大範圍蔓延
6.苦澀的橙子
黃龍病進軍
7.早熟土豆的末日
尼羅河畔的水資源問題
8.西班牙西紅柿及其他蔬菜
菜園是否會成為荒漠？
9.海外農場和德國肉類加工業
對海外飼料的依賴性
10.喝茶可以，但耐心等待就算了
印度的經驗教訓
11.巧克力
未來的奢侈品
12.先是牡蠣，再是魚類
海洋酸化引發的後果
展望未來
不僅僅是杏仁的未來
致謝

那些以前從未聽說過干旱這個詞的地區，將會親身體驗到水資源短缺的影響，“同時，大氣降雨更加變幻莫測，難以預報，另一方面，溫暖的海水則會更頻繁地造成洪水及海嘯災害。”氣候變化是如何一步步地埋葬了我們日常生活，曾經喜歡的風俗習慣和認為理所當然的事情都慢慢不復存在。

(德)威爾弗裡德·博默特,(德)瑪麗安娜·蘭策特爾 著 暴穎捷 譯