●1鈣蛋白酶繫統的研究史及分類
●1.1鈣蛋白酶的研究史及定義
●1.2鈣蛋白酶的命名
●1.3鈣蛋白酶的生物進化和分類
●1.3.1脊椎動物的鈣蛋白酶
●1.3.2經典CAPNs進化的路線圖
●1.3.3理解經典CAPNs在脊椎動物發展史中的價值
●1.3.4進化過程中賦予經典CAPNs的選擇性特征
●1.3.5跨越脊椎動物類群，經典calpainmRNA具有不同的表達
●1.3.6人類中經典calpains的表達
●1.4人類的鈣蛋白酶
●1.5其他物種中的鈣蛋白酶
●1.6線粒體中的鈣蛋白酶
●1.6.1線粒體中的鈣蛋白酶
●1.6.2線粒體鈣蛋白酶的調控
●1.6.3線粒體鈣蛋白酶的功能
●1.6.4線粒體鈣蛋白酶細胞死亡
●2鈣蛋白酶繫統具有顯著特征的成員——CAPN1（μCL）、CAPN2（mCL）和CAST
●2.1CAPN1（μCL）、CAPN2（mCL）的特性
●2.1.1CAPN1（μCL）、CAPN2（mCL）的cDNA序列
●部分目錄

鈣蛋白酶繫統（Calpainsystem）是高度可調的、依賴於Ca2的蛋白質水解酶繫統。鈣蛋白酶（calpain）的研究始於1964年，鈣蛋白酶抑制蛋白（calpastatin）的研究始於1976年，而鈣蛋白酶激活蛋白（calpainactivator）的研究始於1982年。鈣蛋白酶繫統的研究是畜牧學領域、醫學領域、肉類科學領域的熱門研究課題。

前言PREFACE鈣蛋白酶繫統CAPNs（Calpain system）是高度可調的、依賴於Ca2+的蛋白質水解酶繫統。鈣蛋白酶（calpain）的研究始於1964年，鈣蛋白酶抑制蛋白CAST（calpastatin）的研究始於1976年，而鈣蛋白酶激活蛋白（calpain activator）的研究始於1982年。鈣蛋白酶繫統的研究是畜牧學領域、醫學領域和肉類科學領域的熱門研究課題。Calpain是一種鈣激活中性半胱氨酸內肽酶(EC 342217)，分布於所有脊椎動物細胞中，在果蠅屬和昆蟲中發現了此酶，近期新的研究發現植物細胞也含有此酶。雖然不同生物細胞中的鈣激活蛋白酶的結構略有不同，但是，鈣激活蛋白酶的結構都是由大小兩個結構域組成。鈣蛋白酶繫統的體外研究表明，CAPNs僅裂解蛋白質有限的專一位點，產生大的多肽片段，而不是分解成小肽或氨基酸。這些蛋白酶等