●第一部分 世界各國膳食指南研究比較報告
導讀
第一章 研究方法
第一節 研究方法
一、資料檢索
二、提取並彙總膳食指南信息
三、對膳食指南的可視化圖形及關鍵條目進行比較分析
第二節 納入各國家的分布特點
第三節 統計和研究分析
第二章 各國膳食指南食物組分析
第一節 食物組別的分類
第二節 各國膳食指南關鍵條目推薦
一、歐洲各國的分析
二、亞洲各國的分析
三、北美洲地區和非洲地區的分析
四、南美洲地區和大洋洲地區的分析
五、共性和特點
第三節 各洲關鍵食物推薦量
一、歐洲各國的關鍵食物推薦量分析
二、亞洲各國的關鍵食物推薦量分析
三、北美洲各國的關鍵食物推薦量分析
四、南美洲、大洋洲和非洲各國的關鍵食物推薦量分析
第四節 五大關鍵食物的具體推薦量
一、鹽的推薦量
二、油的推薦量
三、糖的推薦量
四、酒的推薦量
五、水的推薦量
第三章 可視化圖形特點和比較
第一節 膳食指南圖形分類概覽
第二節 各國圖形特點分析
第三節 可視化圖形比較
第四章 膳食指南制定的總結分析
一、共性原則
二、關鍵推薦的擴展
三、特殊人群膳食指南
四、總結和展望
五、研究
第二部分 膳食指南建立和修訂程序研究報告
導讀
第五章 中國居民膳食指南的修訂背景和意義
第一節 中國居民膳食指南的發展歷史
一、第一版1989《中國居民膳食指南》
二、第二版1997《中國居民膳食指南》
三、第三版2007《中國居民膳食指南》
四、第四版2016《中國居民膳食指南》
第二節 其他國家膳食指南的發展歷史和現況
一、美國居民膳食指南的發展歷史和現況
二、澳大利亞居民膳食指南的發展歷史和現況
第三節 膳食指南制修訂國際指導意見
一、食物為基礎的膳食指南
二、其他重要考慮內容
第六章 2016中國居民膳食指南修訂工作計劃
第一節 修訂原則和目標
一、以公眾健康為根本
二、結合國情，實事求是分析問題
……
第三部分 理想膳食模式研究報告
第四部分 我國居民食物消費、營養與健康現狀分析報告
附錄2014年《中國居民膳食指南》知曉和需求情況調查簡報
