●第一篇 概述篇
第一章 糧食果蔬農業廢棄物資源化利用現狀與標準研究現狀
第一節 加強糧食果蔬廢棄物資源化利用是產業發展內在需求
第二節 我國當前對糧食果蔬廢棄物資源化利用的文件要求
第三節 當前糧食果蔬廢棄物資源化利用的主要技術標準
第四節 糧食果蔬廢棄物資源化利用標準體繫的構建
第二篇 糧食篇
第二章 稻谷加工副產物資源化利用與標準研究
第一節 我國稻谷產業現狀與廢棄物資源化利用
第二節 碎米蛋白和麥芽糖的提取
第三節 基質化利用
第四節 肥料化利用
第五節 本章小結
第三章 玉米加工副產物資源化利用與標準研究
第一節 我國玉米產業現狀與廢棄物資源化利用
第二節 玉米須多糖的提取工藝
第三節 玉米須多糖工藝優化研究
第四節 玉米須多糖的活性功效
第五節 其他玉米加工廢棄物的資源化利用
第六節 本章小結
第四章 馬鈴藷加工廢棄物回收利用與標準研究
第一節 馬鈴藷產業現狀
第二節 馬鈴藷渣發酵制備高蛋白飼料
第三節 馬鈴藷渣飼用方式
第四節 馬鈴藷渣飼用效果
第五節 汁水蛋白回收
第六節 廢水肥水化還田利用
第七節 本章小結
第五章 木藷加工廢棄物資源化利用與標準研究
第一節 木藷嫩莖葉飼料化利用現狀
第二節 木藷嫩莖葉廢棄物資源化利用研究現狀
第三節 木藷莖葉生氰糖苷提取與檢測
第四節 木藷嫩莖葉青貯飼料原料選擇研究
第五節 刈割對木藷嫩莖葉飼料化利用營養品質的影響與評價
第六節 木藷嫩莖葉青貯飼料的制備
第七節 木藷嫩莖葉青貯與品質評價
第八節 本章小結
第六章 甘藷加工廢棄物資源化利用與標準研究
第一節 我國甘藷產業現狀
第二節 甘藷渣制備蛋白飼料技術
第三節 甘藷渣丁醇發酵技術
第四節 本章小結
第三篇 果蔬篇
第七章 蘋果酵素抗氧化活性與標準研究
第一節 蘋果加工業現狀
第二節 國內外果蔬酵素產業發展的現狀
第三節 蘋果酵素發酵工藝研究
第四節 抗氧化研究
第五節 本章小結
第八章 石榴皮渣（籽）膳食纖維制備技術與標準研究
第一節 石榴皮渣（籽）資源及其現狀
第二節 膳食纖維的研究進展
第三節 超聲提取石榴皮渣（籽）膳食纖維
第四節 堿法改性石榴皮渣（籽）膳食纖維
第五節 石榴皮渣（籽）、提取膳食纖維和改性膳食纖維組成和
第六節 本章小結
第九章 柑橘加工廢棄物及資源化利用
第一節 柑橘產業現狀
第二節 柑橘中黃酮提取工藝研究
第三節 果膠提取技術與標準
第四節 提取揮發油
第五節 本章小結
第十章 結論與展望
參考文獻
附圖
