●第一章農產品質量安全概況
第一節農產品質量安全的內涵及特點
第二節農產品質量安全管理的發展對策
第三節實施農業綠色發展目標
第二章農產品質量安全管控管理
第一節國內外農產品質量安全管控比較
第二節我國農產品質量安全管控重點和目標
第三節農產品質量安全全程監管
第三章農產品質量安全風險評估及可追溯性
第一節農產品質量安全風險評估概述
第二節農產品質量安全風險評估的發展狀況
第三節農產品質量可追溯性內涵
第四節農產品質量可追溯性制度建設
第四章農產品質量安全檢驗檢測
第一節農產品質量安全監測
第二節農產品質量安全檢查
第三節農產品質量安全執法監管典型案例
第五章農業標準化建設
第一節農產品質量安全標準內涵
第二節實現農業標準化的途徑
第三節我國農業標準化的對策
第六章農產品品牌建設
第一節樹立農產品品牌意識
第二節農產品品牌忠誠的重要性
第三節提高農產品品牌知名度
第四節搞好農產品品牌定位
第七章農產品質量安全“三品一標”
第一節農產品質量安全“三品一標”概念
第二節農產品質量安全“三品一標”標志
第三節農產品質量安全“三品一標”認證認定
第八章農產品質量安全生產技術
第一節無公害農產品生產技術
第二節綠色食品生產技術
第三節有機食品生產技術
參考文獻

本書從農產品質量安全概況；農產品質量安全管控管理；農產品質量安全風險評估；農產品質量安全檢驗檢測；農業標準化建設；農產品品牌建設；農產品質量安全縣創建；農產品質量可追溯制度建設；農產品質量安全“三品一標”；農產品質量安全生產技術等十個方面做了闡述。可為農村基層工作者、農業技術人員專業用書，也可作為新型農業經營主體、新型職業農民和農村實用人纔培訓教材。