張文法主編的《采購管理實務》結合近期新的職業教育理念，本著“理論夠用、注重實訓”的原則，以培養學生的職業能力為核心，以工作過程為導向，重新序化了課程內容，注重理論和實踐一體化。本書以采購活動的作業流程為主線進行內容設計，主要包括：采購工作認知、采購需求分析與預測、選擇采購模式、編制采購計劃與預算、選擇與管理供應商、采購定價與采購談判、采購合同管理、追蹤訂單與質量控制、收貨與結算、采購績效評估。

●項目1 采購工作認知/1
工作領域技能需求/1
學習領域知識供應/1
學習建議/1
案例導入/1
1.1 采購相關理論/2
1.1.1 采購的定義/2
1.1.2 采購的地位與作用/3
1.1.3 采購的任務/4
1.1.4 采購的原則/6
1.1.5 采購的分類/7
1.2 采購組織的設計/9
1.2.1 采購組織的含義/9
1.2.2 采購組織設計的原則/9
1.2.3 采購組織的類型/10
1.3 部門人員配備/13
1.3.1 采購部門崗位職責說明書/13
1.3.2 采購人員的素質要求/16
1.3.3 采購人員應具備的觀念/18
思考題/19
技能實訓/20
項目2 采購需求分析與預測/22
工作領域技能需求/22
學習領域知識供應/22
學習建議/22
案例導入/22
2.1 采購需求分析/23
2.1.1 采購需求分析的含義/23
2.1.2 采購需求分析的特點/23
2.1.3 需求分析常用的方法/24
2.2 采購預測/29
2.2.1 采購預測的含義/29
2.2.2 采購預測的作用/29
2.2.3 采購預測的基本步驟/29
思考題/32
技能實訓/33
項目3 選擇采購模式/35
工作領域技能需求/35
學習領域知識供應/35
學習建議/35
案例導入/35
3.1 采購模式概述/37
3.1.1 采購模式的內容/37
3.1.2 常見的幾種采購模式/37
3.2 集中采購與分散采購/39
3.2.1 集中采購/39
3.2.2 分散采購/40
3.2.3 集中采購或分散采購的選擇標準/40
3.3 訂貨點采購/41
3.3.1 訂貨點采購的含義/41
3.3.2 采購訂貨策略/41
3.3.3 訂貨點采購的方法/42
3.4 ERP采購與JIT采購/44
3.4.1 ERP采購/44
3.4.2 JIT采購/49
3.5 招標采購/51
3.5.1 招標采購概述/51
3.5.2 招標采購管理的一般程序和步驟/51
3.5.3 招標采購的分類/53
3.5.4 招標采購的適用情況/54
3.6 供應鏈采購與電子采購/56
3.6.1 供應鏈采購/56
3.6.2 電子采購/59
思考題/64
技能實訓/66
項目4 編制采購計劃與預算/67
工作領域技能需求/67
學習領域知識供應/67
學習建議/67
案例導入/67
4.1 編制采購計劃/69
4.1.1 采購計劃的含義/69
4.1.2 采購計劃的分類/69
4.1.3 編制采購計劃的作用/69
4.1.4 采購計劃編制的原則/70
4.1.5 采購計劃的編制程序/70
4.1.6 編制采購計劃時應該注意的問題/76
4.2 編制采購預算/77
4.2.1 采購預算的含義/77
4.2.2 采購預算的種類/78
4.2.3 采購預算涉及的領域/78
4.2.4 采購預算的作用/79
4.2.5 采購預算的原則/80
4.2.6 采購預算編制的步驟/80
4.2.7 采購預算的編制方法/82
4.2.8 編制采購預算應該注意的問題/84
思考題/85
技能實訓/86
項目5 選擇與管理供應商/88
工作領域技能需求/88
學習領域知識供應/88
學習建議/88
案例導入/88
5.1 供應商管理概述/89
5.1.1 供應商管理的含義/89
5.1.2 供應商管理的目的/89
5.1.3 供應商管理的流程/90
5.2 供應商的調查與開發/91
5.2.1 供應商調查/91
5.2.2 供應商開發/93
5.3 供應商評價與選擇/94
5.3.1 供應商評價/94
5.3.2 供應商選擇/98
5.4 供應商關繫管理/103
5.4.1 供應商關繫的演變/103
5.4.2 供應商激勵與控制/104
5.4.3 建立良好供應商關繫的策略/106
思考題/107
技能實訓/108
項目6 采購定價與采購談判/110
工作領域技能需求/110
學習領域知識供應/110
學習建議/110
案例導入/110
6.1 采購價格的確定/112
6.1.1 采購價格的種類/112
6.1.2 影響采購價格的因素/113
6.1.3 確定采購價格的方法/114
6.2 采購談判/116
6.2.1 采購談判的含義/116
6.2.2 采購談判的原則/117
6.2.3 采購談判前的準備工作/117
6.2.4 采購談判的程序/120
6.2.5 采購談判的原則與技巧/122
思考題/126
技能實訓/127
項目7 采購合同管理/129
工作領域技能需求/129
學習領域知識供應/129
學習建議/129
案例導入/129
7.1 合同/130
7.1.1 合同概述/130
7.1.2 合同的分類/132
7.2 采購合同/133
7.2.1 采購合同概述/133
7.2.2 采購合同的類型/134
7.2.3 采購合同的內容/135
7.3 采購合同的資格審查、訂立與履行/140
7.3.1 采購合同的資格審查/140
7.3.2 采購合同的訂立/141
7.3.3 采購合同的履行/142
7.4 采購合同的索賠處理/144
7.4.1 違反合同的責任劃分/144
7.4.2 索賠與理賠/145
7.5 采購合同的變更、終止和解除/146
7.5.1 采購合同的變更和終止/146
7.5.2 采購合同的解除/146
7.6 仲裁與仲裁裁決的執行/147
7.6.1 仲裁概述/147
7.6.2 仲裁裁決的執行/148
思考題/150
技能實訓/151
項目8 追蹤訂單與質量控制/153
工作領域技能需求/153
學習領域知識供應/153
學習建議/153
案例導入/153
8.1 采購訂單的跟蹤/154
8.1.1 采購訂單/154
8.1.2 訂單跟蹤/161
8.2 采購質量管理/162
8.2.1 采購質量管理概述/162
8.2.2 采購質量管理的必要性/165
8.2.3 采購質量管理的原則/165
8.2.4 采購質量管理保證體繫/167
8.2.5 采購質量控制的措施/168
思考題/170
技能實訓/171
項目9 收貨與結算/175
工作領域技能需求/175
學習領域知識供應/175
學習建議/175
案例導入/175
9.1 采購貨物驗收/176
9.1.1 做好驗收準備/176
9.1.2 組織貨物驗收/177
9.1.3 驗收結果處理與記錄/178
9.2 采購貨款結算/178
9.2.1 采購貨款結算流程/178
9.2.2 貨款結算方式/180
9.2.3 付款操作步驟/188
思考題/189
技能實訓/190
項目10 采購績效評估/192
工作領域技能需求/192
學習領域知識供應/192
學習建議/192
案例導入/192
10.1 采購績效評估概述/193
10.1.1 采購績效評估的含義及原則/193
10.1.2 采購績效評估的目的/194
10.1.3 采購績效評估的方法/195
10.1.4 采購績效評估容易出現的問題/195
10.2 采購績效評估的實施/197
10.2.1 采購績效評估的流程/197
10.2.2 采購績效評估的指標/199
10.2.3 采購績效評估的實施/203
思考題/204
技能實訓/205
附錄A 采購師職業資格介紹/207
附錄B 某企業采購管理制度/209
附錄C 某企業采購計劃管理制度/214
附錄D 某企業采購預算管理制度/216
附錄E 企業物資消耗定額管理制度/218
附錄F 某企業供應商開發流程/220
附錄G 采購質量控制管理制度/226
附錄H 某企業采購部門績效考核方案/228
參考文獻/231

張文法主編的《采購管理實務》以采購活動的作業流程為主線進行內容設計。每個項目均包含6個部分：“工作領域技能需求”總結了工作中可能的工作崗位及技能需求；“學習領域知識供應”提出了學習的目標；“學習建議”給出了學習指導；“案例導入”提出了學生學習過程中需要完成的任務；“思考題”精心挑選了習題供學生檢測學習效果；“技能實訓”精心設計了實訓任務，讓學生進行能力的拓展。《采購管理實務》還提供電子課件、習題、職業資格鋻定考核測試題庫等教學資源。

無 著