●導入 服務禮儀概述
模塊一 基礎禮儀
項目一 儀容禮儀
任務1 服務人員衛生習慣養成要素
任務2 儀容修飾
項目二 著裝禮儀
任務1 工裝制服的著裝規範
項目三 儀態禮儀
任務1 站姿
任務2 坐姿
任務3 走姿
任務4 蹲姿
任務5 遞姿
任務6 鞠姿
任務7 笑姿
任務8 引姿
項目四 交往禮儀
任務1 通聯禮儀
任務2 社交禮儀
項目五 服務語言
任務1 服務語言藝術與技巧
任務2 服務文明用語50句
任務3 服務忌語50句
項目六 特色服務禮儀
任務1 九聲服務法
任務2 員工內部默契手勢語
模塊二 酒店服務禮儀
項目一 前臺服務禮儀
任務1 店外迎送禮儀
任務2 行李員服務禮儀
任務3 貴客禮賓服務禮儀
任務4 前臺接待禮儀
項目二 客房服務禮儀
任務1 客房清潔及維修服務禮儀
任務2 客房其他對客服務禮儀
任務3 公共區域清潔服務禮儀
任務4 特殊情況客房服務禮儀
項目三 餐飲服務禮儀
任務1 餐廳預訂服務禮儀
任務2 餐廳迎送服務禮儀
任務3 開餐與就餐服務禮儀
任務4 酒水服務禮儀
項目四 會議服務禮儀
任務1 會前迎賓禮儀
任務2 會場服務禮儀
任務3 會後服務禮儀
模塊三 旅遊服務禮儀
項目一 景區服務禮儀
任務1 景區售票禮儀
任務2 景區接待禮儀
項目二 導遊服務禮儀
任務1 導遊員接待服務禮儀
模塊四 其他服務禮儀
項目一 窗口服務禮儀
任務1 銀行櫃臺服務禮儀
任務2 政府行政大廳服務禮儀
任務3 保險服務（查勘定損）服務禮儀
任務4 窗口單位展會流程及其禮儀
項目二 公共交通服務禮儀
任務1 出租車（網約車）服務禮儀
任務2 公交車服務禮儀
任務3 航空客艙服務禮儀
任務4 高鐵服務禮儀
參考文獻
本教材以培養酒店從業人員禮儀養成為主，兼顧旅遊、窗口服務、網約車（出租車）、公共交通、航空、高鐵服務等，打破傳統的課程結構，落實“項目課程”，構建了全新的以工作任務為中心、以工作項目為主體、以模塊整合為基點的課程體繫，使教材內容與行業、崗位工作流程緊密融合。 本書在內容上設置了基礎禮儀、酒店服務禮儀、旅遊服務禮儀、其他服務禮儀四個模塊，14個項目，44個任務；每個模塊由模塊綜述開始，每個項目有項目介紹、學習目標，每個任務由任務導入、任務分析、任務實施、技能訓練四部分組成，並植入了11個微課、8個課堂實錄、3個視頻等信息資源。一方面，便於學生圍繞任務展開學習，通過“做中學、學中做”訓練禮儀操作能力，養成良好禮儀習慣：另一方面，便於教師的教學，通過具體的任務，把教學內容融入每個任務中，提高禮儀教學的針對性以及教師對工作流程的實踐積累。 本書可作為高等職業院校酒店、旅遊、服務類專等
