本書特色：    本書力求從飯店從業人員的實際工作需要，尤其是從提高飯店服務人員的英語交際能力出發進行構思、設計和編寫，同時兼顧理論知識的提升。    本書共分為6篇，前5篇各章設置了四大特色欄目：    （1） 導入學習（Warm up）： 學生在學習每章之前，先完成幾個與教學內容相關的單詞練習，並就給出的問題進行師生互動討論，為每章內容的學習做“熱身”準備。&nbs等

●出版說明前言 教學建議 第1篇 禮貌用語  第1章 問候與介紹  第2章 道別  第3章 客套話  第4章 請求與回復  第5章 道歉  第6章 建議第2篇 前廳部  第7章 客房預訂  第8章 入住登記   第9章 禮賓服務  第10章 問詢  第11章 處理投訴  第12章 結賬離店 第3篇 客房部  第13章  引客入房  第14章  客房服務  第15章  洗衣服務  第16章  多樣服務  第17章    第18章  喚醒服務  第19章  房內設備維修服務第4篇  餐飲部第5篇  酒店其他部門  第6篇  飯店管理英語參考文獻

本書力求從飯店從業人員的實際工作需要，尤其是從提高飯店服務人員的英語交際能力出發進行構思、設計和編寫，同時兼顧理論知識的提升。本書共分為6篇38章，前5篇中各章簡明扼要地介紹了學習目標，列出了學習重點，並且每章按照酒店服務工作中可能發生的實際情況設計，力求貼近飯店各相關部門的工作實際。每章都附有常用句型及表達方法，以便於學生記憶和查閱，此外編者根據每章的教學內容，有針對性地設計練習，供學生學習和討論。第6篇在前面內容的基礎上加深拓寬專業英語的教學，用英語講授飯店管理的基本理論、近期新理念、各種管理功能與職能，以便進一步凸顯專業英語教材的特點。