●第一部分 有機化學實驗的基本知識
●1.1 有機化學實驗目的
●1.2 有機化學實驗規則
●1.3 有機化學實驗室安全知識
●1.4 有機化學實驗的綠色化
●1.5 有機化學實驗常用儀器和裝置
●1.6 玻璃儀器的清洗和干燥
●1.7 塞子和玻璃管的簡單加工
●1.8 實驗預習、記錄和實驗報告
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●第二部分 有機化合物的分離和提純
●實驗1 從工業乙醇中提取酒精——常壓蒸餾法
●實驗2 乙酰乙酸乙酯的提純——減壓蒸餾法
●實驗3 松節油的提純——水蒸氣蒸餾法
●實驗4 苯甲酸粗品的提純——重結晶法
●實驗5 萘和咖啡因的提純——升華
●實驗6 從合成廢液中提取乙酸——液液萃取
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●第三部分 有機化合物的色譜分析及電泳
●實驗7 甲基橙與亞甲基藍的分離——柱色譜
●部分目錄

《醫學有機化學實驗》共分六個部分：靠前部分有機化學實驗的基本知識；第二部分有機化合物的分離和提純；第三部分有機化合物的色譜分析及電泳；第四部分有機化合物的物理常數測定和性質；第五部分有機化合物的合成；第六部分綜合性和設計性實驗。全書共有30個實驗，實驗中的“注解”內容有利於學生掌握關鍵性的實驗操作方法及安全注意事項；“思考題”有利於學生加深對實驗內容的理解；書後的附錄可供學生查閱及參考。 

    有機化學實驗經常使用易燃、易爆、有毒和具有腐蝕性的藥品，還需使用各種熱源、電器、玻璃儀器。若使用不當，可能發生火災、爆炸、觸電、燒傷、割傷或中毒等事故。為了預防實驗事故，首先應熟悉實驗室安全知識。隻要掌握了實驗室安全知識，嚴格執行操作規程，並采取適當的預防措施，事故和危險是接近可以避免的。
    （1）稱量任何藥品都應使用工具，不得用手直接接觸。操作有毒、具有腐蝕性等藥品時更要十分小心，勿使其觸及皮膚，尤其是避免觸及傷口和眼睛。必要時戴上防護器具，操作後及時清洗所用器皿，妥善處理有毒殘液、廢渣，並及時認真洗手。
    （2）要保持室內空氣流通。操作或使用乙醚、乙醇、丙酮等易揮發、易燃溶劑時，應遠離火源，不能直接加熱。易燃溶劑禁止放在敞口容器內，等