●第1章緒論1
1.1開設物理化學實驗課程的目的和要求1
1.1.1課程的目的1
1.1.2課程的要求1
1.2實驗室安全知識2
1.2.1安全用電常識2
1.2.2化學藥品的安全使用與防護3
1.2.3汞的安全使用3
第2章誤差分析5
2.1測量方法5
2.1.1直接測量5
2.1.2間接測量5
2.2誤差的分類5
2.2.1繫統誤差6
2.2.2隨機誤差6
2.2.3過失誤差6
2.3精密度和準確度7
2.4誤差的定義及表示法7
2.4.1絕對誤差7
2.4.2相對誤差7
2.4.3標準誤差8
2.5幾種常用的平均值8
2.5.1算術平均值8
2.5.2幾何平均值8
2.5.3均方根平均值8
2.5.4加權平均值8
2.6誤差分析8
2.6.1平均誤差的傳遞8
2.6.2標準誤差的傳遞9
2.7有效數字的表達與運算9
2.7.1有效數字的表達9
2.7.2有效數字的運算10
第3章數據處理11
3.1Excel軟件在數據處理中的應用11
3.1.1Excel的基本知識11
3.1.2用Excel處理實驗數據12
3.1.3用Excel做曲線圖14
3.1.4添加趨勢線16
3.2Origin軟件在數據處理中的應用17
3.2.1數據輸入18
3.2.2數據處理18
3.2.3Origin軟件繪圖20
3.2.4線性函數的擬合22
3.2.5非線性函數的擬合22
3.3ChemDraw軟件的應用簡介26
3.3.1軟件基本知識26
3.3.2書寫化學結構式及方程式27
3.3.3預測物質的物理化學性質29
第4章化學熱力學實驗31
實驗一純液體飽和蒸氣壓的測定———靜態法31
附錄4-1飽和蒸氣壓測定方法簡介33
附錄4-2大氣壓的測定34
附錄4-3異丙醇的飽和蒸氣壓計算36
實驗二燃燒熱的測定37
附錄4-4燃燒熱測定儀器介紹40
附錄4-5氧氣鋼瓶及使用操作方法41
附錄4-6燃燒熱實驗軟件的操作說明41
實驗三溶解熱的測定42
附錄4-7溶解熱測定繫統簡介及軟件使用方法45
實驗四揮發性雙液繫T-x圖的繪制47
附錄4-8阿貝折光儀及其使用方法49
附錄4-9折射率隨濃度變化的工作曲線的繪制51
實驗五凝固點降低法測定摩爾質量52
附錄4-10常用溶劑的Kf值56
實驗六二組分金屬相圖的繪制56
實驗七差熱分析60
附錄4-11NDTA-Ⅲ型差熱分析儀的儀器面板及使用方法介紹63
實驗八二組分溶液偏摩爾體積的測量65
第5章動力學實驗69
實驗九蔗糖水解速率常數的測定69
附錄5-1WZZ-2A型自動旋光儀的使用72
附錄5-2超級恆溫槽的使用73
實驗十乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定74
附錄5-3DDS-11A型電導率儀的原理與使用方法76
實驗十一B-Z振蕩反應79
附錄5-4BZOAS-ⅡS型微機測定B-Z振蕩反應繫統的儀器及使用方法84
實驗十二丙酮碘化反應級數的測定85
第6章電化學實驗90
實驗十三原電池電動勢的測定和應用90
附錄6-1EM-3C數字式電子電位差計的使用方法94
附錄6-2鉑電極、鉑黑電極、甘汞電極、銀-氯化銀電極和銀電極簡介95
附錄6-3鹽橋的制備96
實驗十四電動勢法測定化學反應的熱力學函數97
實驗十五電泳法測定氫氧化鐵溶膠的電動電勢99
附錄6-4電動電勢的測定方法簡介102
附錄6-5Fe(OH)3溶膠的臨界ζ電位103
實驗十六電導法測定難溶鹽的溶度積103
附錄6-6二次蒸餾水、去離子水和電導水106
第7章表面化學實驗107
實驗十七優選氣泡法測定溶液的表面張力107
附錄7-1表面張力測定方法簡介110
附錄7-2不同溫度水的表面張力σ111
實驗十八黏度法測定高聚物的摩爾質量111
附錄7-3聚乙二醇在不同溫度時的K和α值(水為溶劑)115
實驗十九溶液吸附法測定固體比表面積116
實驗二十溶膠的制備﹑淨化及性質119
實驗二十一電導法測定臨界膠束濃度124
附錄7-4測定臨界膠束濃度的常用方法簡介127
實驗二十二乳狀液的制備、鋻別及破壞128
實驗二十三沉降分析132
附錄7-5對沉降分析的補充說明136
附錄7-6不同溫度時水的黏度值136
實驗二十四BET容量法測定固體物質的比表面積137
附錄7-7吸附氣體的選擇140
第8章結構化學實驗141
實驗二十五磁化率的測定141
附錄8-1古埃磁天平簡介145
實驗二十六稀溶液中極性分子偶極矩的測定146
附錄物理化學實驗常用數據表152
附表1國際單位制的基本單位152
附表2國際單位制的輔助單位152
附表3國際單位制的一些導出單位152
附表4單位換算表153
附表5物理化學常數153
《物理化學實驗》內容共分為八章，第1章介紹了課程的目的和要求及實驗室的安全知識；第2章介紹了實驗的誤差分析；第3章介紹了計算機軟件在實驗數據處理中的應用；第4~8章為實驗部分，共編入26個實驗項目；書末附有物理化學實驗常用數據表。書中既有物理化學的經典實驗，也有反映石油、石化專業特點的實驗項目。每一個實驗都按照實驗目的及要求、實驗原理、實驗儀器與藥品、實驗步驟、數據處理、實驗注意事項和思考題這七項條目進行編寫。實驗中涉及的測定方法、儀器原理及使用方法的介紹和相關的參考資料等附在實驗內容之後。本教材結合了優選的現代實驗教學儀器和計算機軟件在實驗中的應用而編寫，力求實驗教學能夠與時俱進，反映當前物理化學實驗的近期新理論、技術和方法，具有較好的適用性。
《物理化學實驗》可作為高等院校化學、應用化學、化學工程與工藝、環境工程、能源化學工程、石油工程、油氣儲運工程、材料科學工程、生物工程等
