●序一
●序二
●前言
●第1章 緒論
●1.1 燃燒（火）與人類的關繫
●1.2 人類對燃燒現像的認識過程
●1.3 燃燒學與消防工程專業的關繫
●復習題
●第2章 燃燒的化學基礎
●2.1 燃燒的本質、特征、條件及應用
●2.2 燃燒的氧化機制
●2.3 燃燒反應速度方程
●2.4 反應熱、生成熱和燃燒熱
●2.5 燃燒時空氣需要量及火焰溫度的計算
●2.6 燃燒產物的毒害作用及參數計算
●復習題
●第3章 燃燒的物理基礎
●3.1 燃燒的熱量傳遞
●3.2 燃燒的物質輸運
●3.3 燃燒物理學基本方程
●部分目錄

陳長坤主編的《燃燒學》共8章，主要講述燃燒的基礎理論、火災規律及防火技術等內容，具有較強的知識性、繫統性和技術性；在內容方面，注重理論基礎與實踐應用相結合的特點，各章在進行燃燒理論介紹時，重視燃燒理論在消防工程領域中的應用，通過對火災中的燃燒現像進行舉例分析，加深讀者對相關理論及應用的理解。同時結合每一章所講述的內容，在章節末尾都設計了習題及思考題，並加入典型案例的討論。
《燃燒學》主要作為高等學校消防工程、安全工程專業本科教材，也可作為相關專業的研究生及工程技術人員的學習參考書。