本教材根據高職教育的特點、要求和教學實際，按照“工作過程繫統化”課程開發方法，打破本科教材的常規，不再以傳統的“三傳”為主線來安排教學次序，而是將化工原理、化工裝備、電器與儀表等課程的相關知識有機融合，以典型化工操作及其設備為紐帶進行理實一體化的項目化內容設計，且精簡理論、刪除繁瑣的公式推導過程和純理論型計算、放棄對過程原理及理論計算的“過深、過細、過全、過難”的描述。
全書包括流體流動及輸送技術、傳熱技術（傳熱、冷凍）、分離技術（非均相物繫的分離――沉降和過濾、蒸發、干燥、蒸餾、吸收、萃取、結晶、新型分離方法――膜分離和吸附）等內容，共十一個項目。突出對學生工程應用能力、實踐技能和綜合素質的培養。
本教材可作為高職高專化工技術類及相關專業的教材，亦可供化工企業生產一線的工程技術人員參考。
