●第一章總論
●1.1會計的內涵
●1.2會計的基本假設
●1.3會計職能與會計基礎
●1.4會計信息的質量要求
●1.5會計方法與賬務處理程序
●1.6會計記錄方式
●復習思考題
●練習題
●第二章會計要素與會計等式
●2.1會計對像
●2.2會計要素的含義及內容
●2.3會計要素的確認與計量屬性
●2.4會計等式
●復習思考題
●練習題
●……
●15.12模擬實驗題十二解答：財產清查結果的賬務處理

胡世強、楊明娜主編的《新編會計學原理(第3版21世紀普通高等院校繫列規劃教材)》分為15章，較為繫統和完整地介紹了會計核算的理論、方法程序和核算技能。其中：靠前至3章主要介紹會計學的基本原理；第4、5章介紹會計記錄的主要手段；第6、7、8、9、10章采用企業實際經濟業務資料介紹企業會計
核算的全過程；靠前1、12章介紹我國的會計工作組織及會計法規；靠前3章通過案例來模擬企業會計核算過程；靠前4、15章構建完整的會計模擬實驗內容，通過會計模擬實驗來培養學生的會計核算實際技能。
本教材既滿足非財務管理、會計專業學生通過本門課程的學習就能掌握較完整的會計學知識的要求，同時可作為財務管理、會計學專業學生的入門教材。