●第一章概述
●第一節服務與空乘服務
●一、服務概念的解析
●二、空乘服務概念的解析
●第二節空乘服務的核心問題與本質
●一、空乘服務與一般服務的差異
●二、空乘服務的核心問題
●三、空乘服務的本質
●第三節空乘服務的特點
●一、安全責任重大
●二、服務環境特殊
●三、技術性強，服務內容繁雜
●四、個性呵護明顯
●五、對服務人員的綜合素質要求高
●第四節民航事業發展對空乘服務的基本要求
●一、影響民航服務發展的主要因素
●二、民航事業發展對空乘服務的基本要求
●三、民航事業發展對當代空乘人員的基本要求
●第五節我國空乘服務存在的主要問題與對策
●一、我國空乘服務存在的主要問題
●部分目錄

為了更好地滿足不同教學層面廣大師生的教學與學習需求。我們根據多年空中乘務專業建設與人纔培養的經驗與體會，高宏、安玉新、王化峰編寫了《空乘服務概論》一書。本書根據國際民航服務的發展趨勢。從我國空乘服務的職業要求出發，繫統地闡述了空乘服務的內涵與本質，通過對空乘服務目標與思想的介紹，幫助學生了解完整的空乘服務概念，樹立良好的服務意識，同時介紹了空乘服務的內容與程序、空乘服務的組織與工作職責、服務補救、職業養成等．具有一定的理論前瞻性與可讀性。